tag:blogger.com,1999:blog-28217092627833782932024-02-07T17:35:52.934+01:0077meletuttointornoame77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-87811777627608999272009-12-02T18:47:00.010+01:002009-12-02T19:25:57.040+01:00Tortelli di Zucca .....a modo mio!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid0vqFc4h4kyOsFBeFG3rHy9Hbia7a3kp56znyfTu_MntwX_ENj55gnFLIGtX18_md4yJltDcUYShAYSVgrNEcN9rlvcDKbW92MgJmOmwf9rjZV4dvnV-5dIHK8ILDj7y1uvdyM3pjzTk/s1600-h/P121109_20.44%5B02%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid0vqFc4h4kyOsFBeFG3rHy9Hbia7a3kp56znyfTu_MntwX_ENj55gnFLIGtX18_md4yJltDcUYShAYSVgrNEcN9rlvcDKbW92MgJmOmwf9rjZV4dvnV-5dIHK8ILDj7y1uvdyM3pjzTk/s400/P121109_20.44%5B02%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410704450858344290" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZ0kyDzxH9NbWBQQ5cFH-w-DyJ93Z0fGBL7MjOvSgoTZrNvyAeijP4QYcX36hJX4fibbBIbbRGPca7RXkBTBO7ikyYQMKMxD9PQp8Th8IUiCgm2vEL8g7rUdbTJlXfWiLi7YGTSY6eIE/s1600-h/P121109_17.43.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZ0kyDzxH9NbWBQQ5cFH-w-DyJ93Z0fGBL7MjOvSgoTZrNvyAeijP4QYcX36hJX4fibbBIbbRGPca7RXkBTBO7ikyYQMKMxD9PQp8Th8IUiCgm2vEL8g7rUdbTJlXfWiLi7YGTSY6eIE/s400/P121109_17.43.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410703391327861714" border="0" /></a><br /><br /><br />Dopo tantisssssssimo tempo sono riuscita a postare una ricetta, il tempo di poter scrivere qualcosa non sono riuscita ad averlo ma ogni tanto ho cucinato, non riesco a stare lontana dai fornelli.<br />Naturalmente anche se non ho postato nulla non significa che non sono andata a dare un occhiata nei vari blog amici e devo dire che ho visto ricette bellissime e penso pure golosissime.<br />Veniamo alla ricetta di questi tortelli con una forma diversa dal solito...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKEVtH5GSXkRNDZlAhWWpJd9EM3o2wf-FZPlkKXjckksMogJuk8XBOXAw_GDTlXb5iIInxj0jtQaYa7O-UMIoNgABivrO0EdDjtf6eo17dlIn5dFC0_6NLRhu_4nlsPa2Xk0nLxG0cis/s1600-h/P121109_17.45.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKEVtH5GSXkRNDZlAhWWpJd9EM3o2wf-FZPlkKXjckksMogJuk8XBOXAw_GDTlXb5iIInxj0jtQaYa7O-UMIoNgABivrO0EdDjtf6eo17dlIn5dFC0_6NLRhu_4nlsPa2Xk0nLxG0cis/s400/P121109_17.45.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410703746055324162" border="0" /></a><br />Ingredienti:<br /><br /><ul><li>200 gr di pasta fatta in casa</li><li>50 gr di zucca</li><li>50 gr di ricotta fresca</li><li>noce moscata q.b.</li></ul>Per il ripieno unire la zucca, che prima avremo cotto in forno e fatta freddare, con la ricotta e la noce moscata.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEint0hVnnCfHuXnrcWAiPlAt9Rm3I-2Ra_nUdRC_SUmEZIpCP3xGq_pFJeVTnTs9RjXR3djRR8l2QxWrPB003acBc6qH99yAT8g2o0ck54i_BCoBmXwbBQlkvnRq8pof9W8Ado3lsLvEew/s1600-h/P121109_17.44.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEint0hVnnCfHuXnrcWAiPlAt9Rm3I-2Ra_nUdRC_SUmEZIpCP3xGq_pFJeVTnTs9RjXR3djRR8l2QxWrPB003acBc6qH99yAT8g2o0ck54i_BCoBmXwbBQlkvnRq8pof9W8Ado3lsLvEew/s400/P121109_17.44.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410703633188340610" border="0" /></a><br />Dopo averla stesa tagliare la pasta a rettangoli della grandezza desiderata, quindi mettere al centro un po' di ripieno, chiurede con un altro rettangolo di pasta e far aderire bene i lati. Per ottenere la forma a farfalla fare una pressione sui lati verso l'interno del rettangolo.<br />Li ho conditi con burro e salvia, spero vi piacciano e buon appetito.<br /><br />* come al solito io per la mia preparazione uso prodotti gluten free77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com84tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-72493714202790326742009-06-28T11:47:00.006+02:002009-06-28T12:24:53.992+02:00Panna Cotta con salsa di fragole...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZvwDMUfAsXNODvW4MD3ybg9RKFyXhud1FSpHK6Dm9BvWJCoiVbrspqhrAtrySM-Vwj8JjUdhE8ko9g3ZickIjbwEIQY4u2UVprble3D4cXX7GxjdYolx34b55DbQ4mWpdk5EwutYPz0/s1600-h/P160609_21.39.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZvwDMUfAsXNODvW4MD3ybg9RKFyXhud1FSpHK6Dm9BvWJCoiVbrspqhrAtrySM-Vwj8JjUdhE8ko9g3ZickIjbwEIQY4u2UVprble3D4cXX7GxjdYolx34b55DbQ4mWpdk5EwutYPz0/s400/P160609_21.39.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352321951122965186" border="0" /></a><br /><br /><br />......è un ritorno molto piacevole, qualche tempo fà l'ho preparata con il caramello, e pensare che prima non mi piaceva....come cambiano i gusti!!<br /><br /><br />Ingredienti:<br /><br /><ul><li>3 fogli di Colla di pesce</li><li>Panna liquida 400ml</li><li>Vaniglia a Baccello</li><li>Zucchero a velo 180gr</li><li>Latte 100 ml</li></ul>Procedimento:<br /><br />Lasciare in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.<br />In un pentolino versare il latte, la panna, lo zucchero, e il baccello di vaniglia inciso in senso verticale, il tutto va mescolato e lasciar cuocere a fuoco lento senza mai portarlo ad ebollizzione.<br />Trascorsci i 10 minuti strizzare la colla di pesce ed unirla agli altri ingredienti, mescolare fino al completo scioglimento. A questo punto versare il composto in appositi stampini, aspettare che si intiepidisca per poterla riporre in frigorifero.<br /><br />Salsa di Fragole:<br /><br /><ul><li>400 gr di fragole</li><li>100 gr di zucchero</li><li>il succo di 1/2 limone</li></ul>Lavare le fragole e poi togliere il picciolo, metterle in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone e far cuocere a foco dolce per 15 minuti.<br />Quando si sarà freddato un po' passare il tutto con il mixer e poi riporla in frigo.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XUshSsKthuLtRoZPuvAiGfE8RwFI-EwCyjXRMgxdX2DDYsrTSWvXe1uzy0PELSRwGNFE2uTLXfb675VSoij8JCOZ_ZcKm0HgVQZrnbRv87_471L5WmYUnNr8o2CK0tzemSUedUPGWUo/s1600-h/P160609_21.37.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XUshSsKthuLtRoZPuvAiGfE8RwFI-EwCyjXRMgxdX2DDYsrTSWvXe1uzy0PELSRwGNFE2uTLXfb675VSoij8JCOZ_ZcKm0HgVQZrnbRv87_471L5WmYUnNr8o2CK0tzemSUedUPGWUo/s400/P160609_21.37.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352321644024260738" border="0" /></a><br />Buona Domenica.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-64466078955733018132009-06-16T18:52:00.020+02:002009-06-16T19:59:58.789+02:00Polpette......con gli avanzi di carne!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLnkcW4tqXxBeYqfbKh2dG38N-GpyzsSXtZTOC5vChJyvd7KcoTQTYSCqf6xS0hw0yNrtx-q4G996fN5TCh_YqV5TmO99k9PAskojsjBLIoWkx2m2xenCbXl-bUq6mi9FPPTLVVN2-Jns/s1600-h/IMAG0173.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLnkcW4tqXxBeYqfbKh2dG38N-GpyzsSXtZTOC5vChJyvd7KcoTQTYSCqf6xS0hw0yNrtx-q4G996fN5TCh_YqV5TmO99k9PAskojsjBLIoWkx2m2xenCbXl-bUq6mi9FPPTLVVN2-Jns/s400/IMAG0173.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347984061057419474" border="0" /></a><br /><br />Ciao a tutti, come và?<br />Oggi vi posto una ricetta che ho fatto qualche tempo fà quando non faceva caldo, perchè è una ricetta che deriva dagli avanzi di carne che avevo cucinato per preparare il brodo.<br />L'ispirazione mi è venuta leggendo una ricetta di polpette dove veniva suggerito di poter utilizzare anche diversi tipi di carne.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4B1GOmB6OLbsciPEaBl_k6uJfuwxM0VJ3rOBoNogkl1JhTrQ1W9_eXK74cNxn-PYgQsQ2WpuSZbp3XjDi7lylhyphenhyphenuEQJf-3liN28_82y60xzKrQjq1YL8pcQ-epCALJ9xXhE9jUf51_kU/s1600-h/IMAG0168.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4B1GOmB6OLbsciPEaBl_k6uJfuwxM0VJ3rOBoNogkl1JhTrQ1W9_eXK74cNxn-PYgQsQ2WpuSZbp3XjDi7lylhyphenhyphenuEQJf-3liN28_82y60xzKrQjq1YL8pcQ-epCALJ9xXhE9jUf51_kU/s400/IMAG0168.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347985237206805074" border="0" /></a><br />Ingredienti:<ul><li>600 gr di carne ( io ho utilizzato una sovracoscia di pollo e un pezzo di manzo per bollito)</li><li>100 gr di mortadella ( gluten free)<br /></li><li>200 gr di pane raffermo (gf)</li><li>1 patata lessa ( anche questa deriva dal brodo ^-^)</li><li>1 uovo</li><li>formaggio grattugiato<br /></li><li>1 ciuffo di basilico tritato</li><li>pangrattato (gf)<br /></li><li>latte fresco qb</li><li>olio per friggere</li><li>sale e pepe<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SDtavUIS0LXgJS6pNd0PXqrQfi3Ayk38EL21MSeabNMDQs_emgUuRWGqTDWArkY66aOGv2mRW5CqHPLrAGbb92oA9xzjsp80b18kHMEkwVwMzCv-JMEbzZQZqIcnsr2TDKc4G_URBQA/s1600-h/IMAG0170.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SDtavUIS0LXgJS6pNd0PXqrQfi3Ayk38EL21MSeabNMDQs_emgUuRWGqTDWArkY66aOGv2mRW5CqHPLrAGbb92oA9xzjsp80b18kHMEkwVwMzCv-JMEbzZQZqIcnsr2TDKc4G_URBQA/s400/IMAG0170.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347979161001416994" border="0" /></a></li></ul>Ammolarre il pane in un po' di latte per qualche minuto e dopo strizzarlo.<br />Nel mixer frullare la carne, vi ricordo qualsiasi, con la mortadella e versare tutto in una ciotola capiente.<br />Alla carne aggiungere il pane strizzato, la patata schiacciata, il formaggio, il basilico, l'uovo, sale e pepe.<br />Amalgamare il tutto e lasciar riposare in frigo per un'ora.<br />Preparare le polpette della grandezza desiderata, passarle nel pangrattato, friggerli in abbondante olio bollente e adagiarli su fogli di carta assorbete e servire.<br />Io li ho accompagnati con una foglia di basilico fresco e con delle cnel di purè di patate.<br /><br />Buon Appetito e buona serata.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-71020074324296374582009-06-02T13:06:00.009+02:002009-06-02T19:28:35.539+02:00Domenica a "Cantine Aperte"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE77sbdCWV2Xd8PON7hc4KgTua903LakaIDG-ENVBbQRU3TO19iWkULX3cQcGONBoSFjBAxpEQ6kH0K3aBAdgWTfKRkj9Ykg1o75qBMNfsQXkr3tyqzuhriBHaHHhNdbwuuL13B17g_o0/s1600-h/CantineAperte2009.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE77sbdCWV2Xd8PON7hc4KgTua903LakaIDG-ENVBbQRU3TO19iWkULX3cQcGONBoSFjBAxpEQ6kH0K3aBAdgWTfKRkj9Ykg1o75qBMNfsQXkr3tyqzuhriBHaHHhNdbwuuL13B17g_o0/s400/CantineAperte2009.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342769279758293266" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><br /></div>Ciao a tutti, si lo so' avete ragione vi avevo promesso e mi ero ripromessa che sarei stata piu' presente ma per vari impegni e un po' di stanchezza non è stato possibile.<br />Oggi il mio post non sarà dedicato ad una ricetta ma ad un evento che si è svolto sabato 30 e domenica 31 maggio in tutta Italia "CANTINE APERTE 2009".<br />Domenica abbiamo trascorso una giornata all'insegna del buon vino, essendo a Roma, siamo stati nelle cantine dei Castelli Romani.<br />La prima che abbiamo visitato è stata quella di Principe Pallavicini a Colonna, una tenuta bellissima con distese di vigne a perdita d'occhio. La giornata si svolgeva con la <span class="testoAppr">lezione di cucina creativa dello chef Andrea Fusco del noto ristorante Giuda Ballerino! di Roma. Ha preparato dei piatti in abbinamento con i vini Principe Pallavicini. Sono stati illustrati i seguenti piatti accompagnati dai vini scelti appositamente per accompagnare il piatto:<br /><br />Spiedini di gambero in pasta fillo croccante con spuma sifonata di mortadella - vino: "Milleseicentosettanta" 2006<br /><br />Paccheri con ricotta e broccolo romanesco in salsa di amatriciana di tonno - vino: "Amarasco" 2006<br /><br />La polpetta amore mio. Tre modi che ci conquistano: Tartar di manzo, hamburger con pomodori secchi e cipolla, la polpetta - vino: "Moroello" 2005.<br /><br />Dopo la degustazione abbiamo visitato le cantine.<br /><br />La seconda cantina è stata quella della Tenuta di Pietra Porzia a Frascati dove esiste un'antica cantina con lunghe gallerie scavate nel tufo in epoca tardo romana.<br />La terza visita e ultima tappa l'abbiamo fatta nell'Azienda Agricola Casale Vallechiesa sempre a Frascati.<br /><br />Sarebbe stato molto facile ubriacarsi con tutti questi assaggi di vino ma vi garantisco che siamo riusciti a mantenerci sobri.<br />Spero le foto che ho inserito vi piacciano e consiglio a tutti voi di fare questa esperienza.<br /><br />Un abbraccio e buon 2 giugno!!!!!<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwuvSUIn2MrsNQBnpmZtMK6lPPFWrYlov8KGFLtJ2taye688pL-NXf2Lby1YR8-O3WyXm7oTgy3VpKQYXybUQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-29412607229337066492009-04-30T19:06:00.011+02:002009-04-30T20:38:33.794+02:00Eccomi......!!!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVZ4Hzr2X_JNJYbFKsJvqHa8atUUeQFHKIL4qKIT55zPCtXA6So9FjQTXv0G_OlkwYQMPx_HxV9Euxfmi1w8aKwut7Yrr8gRP436YNq4h1GGQAMVyLCawNl8AYuA9ENRvogZ6AJoQ6hc/s1600-h/P231208_09.24.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVZ4Hzr2X_JNJYbFKsJvqHa8atUUeQFHKIL4qKIT55zPCtXA6So9FjQTXv0G_OlkwYQMPx_HxV9Euxfmi1w8aKwut7Yrr8gRP436YNq4h1GGQAMVyLCawNl8AYuA9ENRvogZ6AJoQ6hc/s400/P231208_09.24.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330537255120226962" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Ciao cari amici, come va? Io ho avuto un periodo NOOOO!!!! sia per un po' di stanchezza dovuta al lavoro sia al mio stato d'animo che non è stato dei migliori e vi assicuro che non sono di buona compagnia quando sto cosi', neppure la mia passione per la cucina mi ha aiutata a distrarmi.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9QFrfvXE7lUYOliZN-JNDukrPE32wkGbYmqY5w13VPUZYhtHe-J0n4xh5X-M0jzawnQGlG04y6yYPcRJjtv_Sd2e8GLxPKvB00u_QTyMgY9pQbPzi83FXlIfdIBuHh2WbcCePMxTzUw/s1600-h/P231208_08.58.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9QFrfvXE7lUYOliZN-JNDukrPE32wkGbYmqY5w13VPUZYhtHe-J0n4xh5X-M0jzawnQGlG04y6yYPcRJjtv_Sd2e8GLxPKvB00u_QTyMgY9pQbPzi83FXlIfdIBuHh2WbcCePMxTzUw/s400/P231208_08.58.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330536866087078594" border="0" /></a><br />Ma per rifarmi ho preparato un dolce fresco , allegro, colorato e che mi ha messa di buon umore , vi propongo queste crostatine fruttose!!!! <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r4jwbIk-4ISmrRkZMImanTCjmEBNq1OHGX92Z3eZNAa4UQOA3hdHNBhr0YRD10FZj_TqQyaJmXKYu3_gmbs5Dkzl-gDANtsUcLYwvezeVLh_5xIh7A9KJ79uwGqicbbXoZs7nZeq4d8/s1600-h/P231208_08.59.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r4jwbIk-4ISmrRkZMImanTCjmEBNq1OHGX92Z3eZNAa4UQOA3hdHNBhr0YRD10FZj_TqQyaJmXKYu3_gmbs5Dkzl-gDANtsUcLYwvezeVLh_5xIh7A9KJ79uwGqicbbXoZs7nZeq4d8/s400/P231208_08.59.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330537101887113794" border="0" /></a><br /><br /><br /><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><strong><br /> <span style="font-family:arial;">Ingredienti per la pasta frolla:</span></strong> </span> <ul style="font-style: italic;"><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >300 g di farina* </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1/2 bustina di lievito * </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >100 g di burro </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >150 g di zucchero </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 uovo </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 tuorlo</span></div></li><li><div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >un pizzico di sale</span></div></li></ul><br /><div align="justify"> <p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><strong style="font-family: arial;"> Crema:</strong><span style="font-family:arial;"></span> </span></p> </div> <ul style="font-style: italic;"><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 litro di latte<br /></span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 limone </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >120 g di zucchero </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >6 tuorli </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >50 g di farina 00*</span></div></li></ul><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><br /><span style="font-weight: bold;">Per la decorazione ho usato tanta frutta fresca e colorata.<br /><br />Preparazione della crema:<br /><br /></span></span><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" > Fare bollire il latte con la scorza del limone.<br />Nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero, pian piano versare la farina</span><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >.Ottenuto un impasto omogeneo versare lentamente il latte bollente, sempre mescolando.Nel pentolino dove si è bollito il latte precedentemente rimettere il composto mescolandolo continuamente a fiamma bassa,finchè non si ottiene una crema densa.Far raffreddare.<br /></span><p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><br /></span></p><p style="font-family:arial;"><span style="font-size:85%;"><strong>Pasta frolla :</strong></span></p> <p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:100%;" ><strong style="font-family: verdana;"></strong><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >S</span><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:85%;"><span style=";font-family:verdana;font-size:130%;" >u una spianatoia incorporare il lievito con la farina ed aggiungere a rapidamenteil burro a pezzetti, fino a che non avrete ottenuto un composto sbriciolato, dopo di ché aggiungete l'uovo, il tuorlo, lo zucchero e un pizzico di sale.Risulterà un impasto liscio ed omogeneo da far riposare in frigo ,coperto con della pellicola trasparente,per meezz'ora.Nel frattempo riscaldare il forno a 180°,trascorsa la mezz'ora stendere la sfoglia su delle piccole teglie da crostata e cospargere con la crema<span style="font-weight: bold;"> </span>preparata precedentemente e lasciare in forno per 40 minuti. Poi date spazio alla fantasia per la decorazione.<br /></span></span></span></span></p><p><span style=";font-family:arial;font-size:85%;" ><strong></strong>* Ho usato farina senza glutine e tutto quello che mi è consentito da prontuario</span></p><br /><br />Auguro a tutti voi un buon I° Maggio e buon fine settimana.<br /><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><br /><br /><br /></span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhti_bYFzb5pOsp1UroD73dDgaZLxYpXOYl49OA7X4SwZD3nZgDS29rFacgtT2nzxBZAoOSYizehcLa_vjPhRajNWos9hVmkoNTREDgzbu-Xs7JaV4pwnKsuWIkV_-xF0P-rBqNg5kGEbo/s1600-h/P231208_08.57.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhti_bYFzb5pOsp1UroD73dDgaZLxYpXOYl49OA7X4SwZD3nZgDS29rFacgtT2nzxBZAoOSYizehcLa_vjPhRajNWos9hVmkoNTREDgzbu-Xs7JaV4pwnKsuWIkV_-xF0P-rBqNg5kGEbo/s400/P231208_08.57.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330536393030615570" border="0" /></a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-10383781692860752272009-04-07T17:44:00.003+02:002009-04-07T18:09:17.340+02:00Mi farebbe piacere presentarvi un'amica......<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgMPdIoL8FtSCA6_A43l4QdxcwYLTaWE-SRb97ZC5ll_y_uDGxsk7biDIaxhF-F-DpK-W4G6dyol5p0emBfSXLRMqogwbJR76QyeLS2pFk622EMZWuNRLgQOdIpZlLJyDUZMSV5wM-EXk/s1600-h/tortino"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgMPdIoL8FtSCA6_A43l4QdxcwYLTaWE-SRb97ZC5ll_y_uDGxsk7biDIaxhF-F-DpK-W4G6dyol5p0emBfSXLRMqogwbJR76QyeLS2pFk622EMZWuNRLgQOdIpZlLJyDUZMSV5wM-EXk/s400/tortino" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5321982049302240754" border="0" /></a><br />Mi ha colpito molto questo nuovo blog e vorrei presentarvi una nuova amica per poterle dare il benvenuto nel nostro meraviglioso mondo dei bloggers.<br />Vi posto la bellissima foto della prima ricetta che ha realizzato <a href="http://www.84milascatti.blogspot.com/">Paoletta.</a><br /><br />Vi mando un abbraccio e colgo l'occasione nel rivolgere un pensiero di solidarietà a tutte le persone che in questo momento hanno subito gravi perdite di persone care e perso tutto quello che avevano costruito.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-33057050254100352682009-04-02T19:05:00.009+02:002009-04-02T19:59:52.795+02:00Crostata di Bietina e Mandorle<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzG-8PJLqIm5fGhBZNZWpbMKA1QTwYaPh0tIhsA11zk-qL_E7H_mqTo5xJwjzeTrg-5-ESy3NuuXPXtYJHlLH7SldgwyU20ejoTneB1dA-cadxkTYoQT0bRguv-1fkpYFN0ykUZUDGZc/s1600-h/P180309_19.45.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzG-8PJLqIm5fGhBZNZWpbMKA1QTwYaPh0tIhsA11zk-qL_E7H_mqTo5xJwjzeTrg-5-ESy3NuuXPXtYJHlLH7SldgwyU20ejoTneB1dA-cadxkTYoQT0bRguv-1fkpYFN0ykUZUDGZc/s400/P180309_19.45.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320149241249207170" border="0" /></a><br /><br />Eccomi con una nuova ricetta che ho preparato un po' di tempo fa', la posto solo adesso per problemi di tempo. Devo ringraziare l'amica<a href="http://deliziando.blogspot.com/2009/03/crostata-alle-coste-e-mandorle-per.html"> Sweetcook </a>per avermi fatto scoprire una crostata salata super buonissima e velocissima da fare . Vi posto la ricetta cosi' come da originale, a lato agli ingredienti originali metto le poche modifiche che ho apportato.<br /><span style="font-family: trebuchet ms;"><br /></span><p><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 130%;">Crostata di coste e mandorle / Crostata di Bietina e mandorle<br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms;">Per la base:</span></p><p><span style="font-family: trebuchet ms;">PÂTE À QUICHE di Christophe Felder<br />Ingredienti:</span></p><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">200g di farina ( io ho usato farina BiAglut per il mio amoruccio)<br /></span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 5g di sale</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 90 gr di burro a pezzetti</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 1 uovo</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 20 gr di acqua fredda</span></li></ul><p><span style="font-family: trebuchet ms;"><strong>Procedimento a mano:</strong> lavorare la farina, il sale e il burro (morbido) in una ciotola, con le dita, fino a quando il burro è stato assorbito dalla farina. Aggiungere l’uovo e l’acqua e impastare fino a quando la pasta sarà o</span><span style="font-family: trebuchet ms;">mogenea.<br /><strong>Procedimento col mixer:</strong> inserire nel mixer tutti gli ingredienti (il burro va benissimo freddo, in questo caso) e impastare fino a quando non si ottiene una palla. Prendere l'impasto, lavorarlo appena fino a renderlo omogeneo.Avvolgere la pasta con della pellicola trasparente e metterla a riposare in frigo per 2 ore.Su di un foglio di carta forno, stendere la pasta col mattarello ad uno spessore di circa 3 mm (si stende perfettamente e non si rompe) e fo</span><span style="font-family: trebuchet ms;">derarvi uno stampo rotondo da crostata da 24 cm di diametro, leggermente imburrato.</span></p><br />P.S. volevo fare un commento su questa pasta base ....è superlativa si fà in pochi minuti ed anche con la farina senza glutine viene bene .....penso che la usero' spesso.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRQQA-O_f21z0RZtQ8kpxrhcvnIUFmqjrc9zXjYeLMV2zuFmHDHnsDQsE2_XxYg4HqGqMBhFF9rwnOnK_BPgmV_9z8sQvGQbLds9em8Q4p1Io1ClKDvXa74hc9dNu61fSmWSeu8FyNYKY/s1600-h/P180309_19.41.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRQQA-O_f21z0RZtQ8kpxrhcvnIUFmqjrc9zXjYeLMV2zuFmHDHnsDQsE2_XxYg4HqGqMBhFF9rwnOnK_BPgmV_9z8sQvGQbLds9em8Q4p1Io1ClKDvXa74hc9dNu61fSmWSeu8FyNYKY/s400/P180309_19.41.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320141809329696994" border="0" /></a><p><span style="font-family: trebuchet ms;">Per il ripieno: </span></p><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">600 gr di coste ( bietina)<br /></span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 250 gr di ricotta</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> 2 uova</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">70 gr di parmigiano grattuggiato</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;">10 mandorle</span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> timo ( origano, non avendo il timo, mi ricordavo il profumo e ho pensato che si avvicinava molto .....mmmmhhhh forse mi sbaglio????<br /></span></li></ul><ul><li><span style="font-family: trebuchet ms;"> sale e pepe.</span></li></ul><br /><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">Pulire le coste e separare le costole dalla parte verde delle foglie. Sbollentare i gambi in acqua salata, tritare la parte verde grossolanamente e farla appassire in un tegame senza alcun condimento, con la sola acqua rimasta do</span><span style="font-family: trebuchet ms;">po il lavaggio.Mettere la ricotta nel frullatore con le uova, il grana, la parte verde delle coste ben strizzata, qualche foglia di timo, sale e pepe. Frullare per qualche istante in modo da ottenere un composto omogeneo. Versare questo ripieno sulla pasta da quiche precedentemente stesa e bucherellata e decorare con i gambi tenuti da parte tagliati a bastoncini. Cuocere in forno caldo nella parte più bassa del forno a 200 Cà per 30<br /><br />Per la decorazione ho fatto, con un po' di pasta che mi è avanzata, due cuori visto che quasi tutte le ricette che faccio sono per il mio amoruccio .......come sono romantica....... </span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vCNOTkoRCUdyWl1g5WXmCZJkmmLpznSIBU2QVr7PzzO4Rl8lS-CeES7JfTDL06AnhTwYYbfcglo4YYzf_3nSHoRoqMqMH2lbSeQIMGZEVCQGLtKggFWSu-O787P_v9AwKy10yEpzHJA/s1600-h/P180309_18.28.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vCNOTkoRCUdyWl1g5WXmCZJkmmLpznSIBU2QVr7PzzO4Rl8lS-CeES7JfTDL06AnhTwYYbfcglo4YYzf_3nSHoRoqMqMH2lbSeQIMGZEVCQGLtKggFWSu-O787P_v9AwKy10yEpzHJA/s400/P180309_18.28.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320141707282615106" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgSrVwVRV0Pku-0_e9n7n2_E8b3ibR5aB7docr3f-AhAidtzHM-qKLqM1m3lsb-c5i_vjL8wn6qSY7kkxnHsW-z5ONw2OVJ_CDhrdBiEBeEsJGR-RGsYgP0GpLGXmrCsIe_G4RHv__Wo/s1600-h/P180309_18.27.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgSrVwVRV0Pku-0_e9n7n2_E8b3ibR5aB7docr3f-AhAidtzHM-qKLqM1m3lsb-c5i_vjL8wn6qSY7kkxnHsW-z5ONw2OVJ_CDhrdBiEBeEsJGR-RGsYgP0GpLGXmrCsIe_G4RHv__Wo/s400/P180309_18.27.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320141586402337442" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivqN2AW7itTQDJEjmHcReYQ-jn6K9Ak_Yx_OII6nY3U0CCJU0jRfVY8VQmUtUbF6zb907ctFOHFDfoCs78-csNq7edQJ62MzMODS9sE7E6Ih_dMf0WJ8QXiRjo1lwlZEhFZAdQpSZHNLQ/s1600-h/P180309_19.41%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivqN2AW7itTQDJEjmHcReYQ-jn6K9Ak_Yx_OII6nY3U0CCJU0jRfVY8VQmUtUbF6zb907ctFOHFDfoCs78-csNq7edQJ62MzMODS9sE7E6Ih_dMf0WJ8QXiRjo1lwlZEhFZAdQpSZHNLQ/s400/P180309_19.41%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320141916945708562" border="0" /></a>Auguro a tutti voi una buona cena e una buona serata.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-55217111936013640272009-03-20T18:08:00.007+01:002009-03-22T11:30:21.105+01:00Torta tiramisu' dedicata al 50° lettore del mio Blog<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReQdXPq-gyvtC_GbWQZlwZ7mJLBivD508kIXbdPxpcazkCrPw1zhC1T-iJOtvRxLlfN8zPdrsNRo-IsWEg9psL2EsUw6PUcVLl5vf5DVnC8g29xF28Wn2SQ6r067PBFMlvtcimVLfCzE/s1600-h/P271008_14.19%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReQdXPq-gyvtC_GbWQZlwZ7mJLBivD508kIXbdPxpcazkCrPw1zhC1T-iJOtvRxLlfN8zPdrsNRo-IsWEg9psL2EsUw6PUcVLl5vf5DVnC8g29xF28Wn2SQ6r067PBFMlvtcimVLfCzE/s400/P271008_14.19%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315957277939660914" border="0" /></a><br /><br /><span style="text-decoration: underline;"></span><br />Era da tanto che dovevo postare questo dolce buonissimo e oggi colgo l'occasione della cinquantesima lettrice del mio blog, l'amica <a href="http://laromadelcaffe.blogspot.com/">Valentina</a>, per dedicarle questa ricetta.<br /><br /><br /><br />Ingredienti per il pan di spagna:<br /><ul><li>3 uova</li><li>90 gr di zucchero</li><li>75 gr di farina 00 (io al solito ho usato farina gluten free)</li><li>un pizzico di sale</li></ul>Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti (il risultato dipende soprattutto da questo), dopodichè aggiungere a pioggia la farina setacciata, mescolando delicatamente, dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno. Versare in una teglia imburrata e infornare a 180° per 30 minuti. Appena sfornata lasciarla raffreddare. Quando sarà a temperatura ambiente tagliarla e farcirla con la crema al mascarpone.<br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102);"><span style="color: rgb(102, 102, 102);"></span></span>Crema mascarpone:<br /><ul><li>250 di mascarpone</li><li>100 gr di zucchero</li><li>2 uova</li><li>un po' di Vermouth( se piace) o altro liquore dolce</li><li>Caffè q.b. poco zuccherato<br /></li></ul><br />Lavorare con la frusta il mascarpone con lo zucchero e 2 tuorli e solo dopo aggiungere il liquore. Lavorare a neve gli albumi e quindi incorporarli al composto, delicatamente con il cucchiaio di legno sempre dal basso verso l'alto.<br />Quindi inzuppare la base del pan di spagna con il caffè e ricoprire con una parte della crema, chiudere con la parte sopra del pan di spagna ed inzuppare ancora con il caffè e coprire con la restante crema dopo spazio alla fantasia per la decorazone.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFvQHf0xzEXBVkjjKAdOVmDlQM-WUhfzoULmq5lFq_oPDbeYr3En1l3_xLkN3XvBvPVefnyxcU8VW1GdKwnW1b2WfEsOj5Yagzed5wvUuolb40TfOH7v59o9NQRwl8RNOakbfc_khr42M/s1600-h/P271008_14.19.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 283px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFvQHf0xzEXBVkjjKAdOVmDlQM-WUhfzoULmq5lFq_oPDbeYr3En1l3_xLkN3XvBvPVefnyxcU8VW1GdKwnW1b2WfEsOj5Yagzed5wvUuolb40TfOH7v59o9NQRwl8RNOakbfc_khr42M/s400/P271008_14.19.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315957110816286818" border="0" /></a><br /><br />Baci e buona serata.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-70309888039259777062009-03-15T19:22:00.004+01:002009-03-16T17:55:48.203+01:00Meme....Grazie all' amica <a href="http://esperimentiepasticciincucina.blogspot.com/">Sara</a> che mi ha regalato questo MEME...<br /><br />5 cose di cui non posso fare a meno:<br /><br /><ol><li>Giuseppe ...l'amore della mia vita.</li><li>Tutti i miei cari<br /></li><li>Scicli ...il mio paesino<br /></li><li>Latte...... senza il quale , la mattina, non riuscirei a svegliarmi</li><li>Il caffè ...dopo il latte ^__^.</li></ol>Naturalmente la lista sarebbe ancora lunga.<br />Passo il Meme ad altri amici<br /><br /><a href="http://saporiglutenfree.blogspot.com/">Marilena</a><br /><a href="http://deliziando.blogspot.com/">Sweetcook</a><br /><a href="http://dolciagogo.blogspot.com/">Dolci a go go</a><br /><a href="http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/">Lory</a><br /><a href="http://fiordivanilla.blogspot.com/">Fiordivanilla</a><br /><br />Auguro a tutti una buona serata.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-5397599157790223912009-03-01T19:26:00.009+01:002009-03-02T20:02:50.623+01:00Risotto ai fegatiniCiao a TUTTI amici della BlogoSfera colgo l'occasione per ringraziare ancora una volta tutti coloro che sono passati a farmi visita e hanno condiviso la mia FELICITÀ !!!!<br />Veniamo alla ricetta che vi voglio presentare oggi.<br />Non è farina del mio sacco ma è una una ricetta che mi ha passato la mia dolce suocera Emma. E' il piatto preferito di Giuseppe e sia io che sua madre glielo facciamo con tanto amore.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicr9bYsH9ugp3jg4LnyBS2ZTkrFYwIkajGjp0dNxgI2krA4Glqn_0p7H5bO2TxrZwn925K4wbSft5SeOAP4hgmZFn-wuD7eN5t8uJ9qoZmggY5mRn60z6T0KHEn0nQoNnsu-wA4wpek6Y/s1600-h/P220209_13.34.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicr9bYsH9ugp3jg4LnyBS2ZTkrFYwIkajGjp0dNxgI2krA4Glqn_0p7H5bO2TxrZwn925K4wbSft5SeOAP4hgmZFn-wuD7eN5t8uJ9qoZmggY5mRn60z6T0KHEn0nQoNnsu-wA4wpek6Y/s400/P220209_13.34.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308289739418376306" border="0" /></a><br />Ingradienti:<br /><br /><ul><li>150 gr di fegatini di pollo</li><li>1 lt di brodo vegetale</li><li>1/4 di cipolla(piccola)</li><li>prezzemolo q.b.</li><li>1/2 bicchiere di vino bianco</li><li>200 gr di riso ( ho usato il carnaroli)</li><li>burro q.b.</li><li>formaggio se gradito</li><li>pepe nero q.b.<br /></li></ul><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUiRQsqhrgUqdSE4cRi3oMR-jf58OtD6TByeBZIjOf3QYhylqMgAmGATbZ7GYXoHPUwONVrNKn1Ej6Ud7ZjhgOF1Yv8COoY74l2HtRhsg9GKEraiY9ADorKB0n9Hs4_YIMbrkvZ7KEDDE/s1600-h/P220209_12.52.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUiRQsqhrgUqdSE4cRi3oMR-jf58OtD6TByeBZIjOf3QYhylqMgAmGATbZ7GYXoHPUwONVrNKn1Ej6Ud7ZjhgOF1Yv8COoY74l2HtRhsg9GKEraiY9ADorKB0n9Hs4_YIMbrkvZ7KEDDE/s400/P220209_12.52.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308288416243778802" border="0" /></a><br />Far bollire il brodo con dentro i fegatini per almeno 15/20 minuti, appena cotti tagliarli a piccoli tocchetti<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeA5wdv3Nd34StYBsVRnOGC5kfKpk0ckxwPkBy4FXeXFk7SM-2gx9J67KlCKrtTVlcuqmd9b1r1bJYcitSjrwVDYud3sQvrJ1qI5hrZ7siSw5wpdBMzXxE6bhDV7QivGE0mwtPb937sc/s1600-h/P220209_13.00.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeA5wdv3Nd34StYBsVRnOGC5kfKpk0ckxwPkBy4FXeXFk7SM-2gx9J67KlCKrtTVlcuqmd9b1r1bJYcitSjrwVDYud3sQvrJ1qI5hrZ7siSw5wpdBMzXxE6bhDV7QivGE0mwtPb937sc/s400/P220209_13.00.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308288532774333682" border="0" /></a> e passarli in una padella antiaderente dove avete fatto soffriggere la cipolla, dopo un paio di minuti aggiungere il riso e farlo scottare per qualche minuto aggiungendo di seguito il vino.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB771oRiW29sGmEiuDOMRC9P_1pRRyTrplVe3mJDqncDF3n_j2QOX74nQuJUrRdMSsPkpH7TjR3UtOdTNgFoeAcf27l022-hERaWyo9WG8WnHj8RLfo-PRxxYDLdGhUgNlNfWyhK1ggCQ/s1600-h/P220209_13.05.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 383px; height: 279px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB771oRiW29sGmEiuDOMRC9P_1pRRyTrplVe3mJDqncDF3n_j2QOX74nQuJUrRdMSsPkpH7TjR3UtOdTNgFoeAcf27l022-hERaWyo9WG8WnHj8RLfo-PRxxYDLdGhUgNlNfWyhK1ggCQ/s400/P220209_13.05.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308288691232842530" border="0" /></a><br />Quindi far evaporare il vino ed aggiungere il brodo quasi a coprire il riso.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzgJg_4QHXLF9hG0xZ5P0-u9dyCNceJ4GpVzYsQaU_PGYKpIm_6ToJXPWo1hnw_l69UFdA1c2gKNelbL1L6VNfcO4G8-huvBJL8KwhxGhAprobxy6jZgMW81n5KpAnsatCqHgJiUuPds/s1600-h/P220209_13.09.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 387px; height: 290px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzgJg_4QHXLF9hG0xZ5P0-u9dyCNceJ4GpVzYsQaU_PGYKpIm_6ToJXPWo1hnw_l69UFdA1c2gKNelbL1L6VNfcO4G8-huvBJL8KwhxGhAprobxy6jZgMW81n5KpAnsatCqHgJiUuPds/s400/P220209_13.09.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308289418680518226" border="0" /></a><br />La cottura in padella antiaderente è piu' veloce e pratica infatti non si deve stare sempre a girare il risotto ma basta aggiungere un paio di mestoli di brodo e girarlo di tanto in tanto stando attenti che non si asciughi. Gli ultimi minuti di cottura aggiungere il burro e il formaggio e servire con una spolveratina di prezzemolo vedrete che goduria ^__^.<br /><br />Buon inizo settimana e soprattutto buon appetito.<br /><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzgJg_4QHXLF9hG0xZ5P0-u9dyCNceJ4GpVzYsQaU_PGYKpIm_6ToJXPWo1hnw_l69UFdA1c2gKNelbL1L6VNfcO4G8-huvBJL8KwhxGhAprobxy6jZgMW81n5KpAnsatCqHgJiUuPds/s1600-h/P220209_13.09.JPG"> </a></div>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-69002448968324573272009-02-20T17:49:00.005+01:002009-03-02T20:05:01.820+01:00....che rumore fà la felicità......?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjIECA6oBcj5flHOSpu1mxzXWBH7gvWcUgOS_LA7L1sK7LufIExasI1ImNotrguJBr6DDmDTCjfzKcwNrptKhCZAA0vdxhJV7vtqI0z-tY1OprwP96GFPKSGYTcEVfs3-p-iaBjTjxOM/s1600-h/42-19378462.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjIECA6oBcj5flHOSpu1mxzXWBH7gvWcUgOS_LA7L1sK7LufIExasI1ImNotrguJBr6DDmDTCjfzKcwNrptKhCZAA0vdxhJV7vtqI0z-tY1OprwP96GFPKSGYTcEVfs3-p-iaBjTjxOM/s400/42-19378462.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304923149959365170" border="0" /></a>Oggi è una giornata fortunata e volevo condividerla con tutti voi. Sono Felice!!!<br />Qual è il rumore della felicità ....?....il sorriso mio e del mio amore .<br /><br /><br /><span style="color: rgb(231, 231, 180);font-family:Comic Sans MS;font-size:85%;" ><span style="font-size:130%;"><span style="color: rgb(0, 153, 0);"><span style="color: rgb(153, 255, 153);"> "La felicità è qualcosa che si moltiplica quando viene condivisa."</span><br /><br /><br /></span></span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);">Paulo Coelho</span></span>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-47812820043890433952009-02-15T17:32:00.020+01:002009-02-15T18:59:33.229+01:00Tortellini al profumo di salviaPensate a cosa puo' esserci di piu' buono della pasta fatta in casa e soprattutto ripiena!!!!<br />La paura di non riuscire a fare i tortellini mi ha fatto sempre rimandare l'impresa ma stamattina di buon ora mi sono detta perchè no!!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzl_mbzxVSSEzjnVi9OJ68djxddIxAs6dmfEOQHGI1NC2TzK-uL_7l9sikCMVvnblWTBM5Zl5i673fpy4NojzEuKaAGnQa776-uJxI6XJ0ElpUsYjaNZThqurNEDlHctXLhlrF9cZULcw/s1600-h/P150209_11.19.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzl_mbzxVSSEzjnVi9OJ68djxddIxAs6dmfEOQHGI1NC2TzK-uL_7l9sikCMVvnblWTBM5Zl5i673fpy4NojzEuKaAGnQa776-uJxI6XJ0ElpUsYjaNZThqurNEDlHctXLhlrF9cZULcw/s400/P150209_11.19.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303065616317222162" border="0" /></a>Nella foto il tortellino piu' bello dopo averne fatto una decina di prova ;-D ero entusiasta come una bimba che riesce a far volare il suo acquilone.<br />Ho cercato la ricetta dei tortellini bolognesi ma il ripieno era da crudo e non mi piaceva l'idea quindi ho apportato qualche modifica, spero non me ne vogliano gli emilani.<br /><br />Per il ripieno:<br /><ul><li>100 gr carne di manzo</li><li>150 gr carne di maiale</li><li>100 gr prosciutto crudo*</li><li>50 gr di mortadella *<br /></li><li>1 uovo</li><li>parmigiano reggiano grattugiato q.b.(io ne ho messo 3 cucchiai colmi)<br /></li><li>pepe nero<br /></li><li>noce moscata</li></ul>Il procedimento classico è semplice infatti si devono inserire tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina e tritarli io invece prima di fare cio' ho cotto la carne di manzo e di maiale facendo prima un soffritto e lasciando cuocere il tutto per 30 min, vi garantisco che è buonissimo.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_yVte6prfhQAQmJyylFfCcbniAQluYlANjTgxiulHALtVdSc6O7aP2fLb89j3bMeySYC8dygvBlMohdN7dOJP9MpII_aeYpxrQUntT0LKmbCleaSH_UpGAchPCx_bto2V10GJzAGjJk/s1600-h/P140209_19.38.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_yVte6prfhQAQmJyylFfCcbniAQluYlANjTgxiulHALtVdSc6O7aP2fLb89j3bMeySYC8dygvBlMohdN7dOJP9MpII_aeYpxrQUntT0LKmbCleaSH_UpGAchPCx_bto2V10GJzAGjJk/s400/P140209_19.38.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303066806873621794" border="0" /></a><br />Per la pasta:<br /><br /><ul><li>200gr di farina*</li><li>2 uova</li></ul>Procededimento classico per la pasta e quindi tirare la sfoglia piu' sottile possibile, tagliare la sfoglia in tanti quadrati da 4cm circa ed adagiare un po' di ripieno al centro di ogni quadrato.<br />Piegare in modo da formare un triangolo ripieno e arrotolare i due angoli attorno al dito indice facendo una una piccola pressione con il pollice ed il tortellino è pronto .....che sudata con i primi !!!! ma non misono scoraggiata.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkY7MjkoXOa9rekD07YyS4U_-dk0VErRH9Cc214OicqCltNEzpo7_5TtfT_tlYD4hFuTlSxYGi6BUQ4ClHcbrnKAznliZvdFP7KoW22WTlE-eKaX8Ac2p2zQ4UTnDnEWx54FU8kf_CTVc/s1600-h/P150209_11.18.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkY7MjkoXOa9rekD07YyS4U_-dk0VErRH9Cc214OicqCltNEzpo7_5TtfT_tlYD4hFuTlSxYGi6BUQ4ClHcbrnKAznliZvdFP7KoW22WTlE-eKaX8Ac2p2zQ4UTnDnEWx54FU8kf_CTVc/s400/P150209_11.18.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303065997098329474" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrsh5pQyXoTrDhQlkeX6jsRKYcnJQJ8fUueQdyhL-4E6edvXhWwNlc_uVHH9wyitYxceIo2NO4bvTAZrhvrpCDzBKV1k0MzgnkBRR84ttovDPgs2TjAjXMRWjPL6RBclvHDC0UJQq6PY/s1600-h/P150209_11.18%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdrsh5pQyXoTrDhQlkeX6jsRKYcnJQJ8fUueQdyhL-4E6edvXhWwNlc_uVHH9wyitYxceIo2NO4bvTAZrhvrpCDzBKV1k0MzgnkBRR84ttovDPgs2TjAjXMRWjPL6RBclvHDC0UJQq6PY/s400/P150209_11.18%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303065797036852818" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_Hc5N5T0-VAFmgVDZ0fBkg_UUpFXClsbYZi4oKHKrAT_qFaDDX8ZtaFLQRwHrDtRIaiDKVcdmXQpWplbDYUpTbI3Jw_mICvXDo6Uz_cj-hVWBJnCNaqPGdh0WtdnJ6ZPY1NTbFYSLXs/s1600-h/P150209_11.20.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_Hc5N5T0-VAFmgVDZ0fBkg_UUpFXClsbYZi4oKHKrAT_qFaDDX8ZtaFLQRwHrDtRIaiDKVcdmXQpWplbDYUpTbI3Jw_mICvXDo6Uz_cj-hVWBJnCNaqPGdh0WtdnJ6ZPY1NTbFYSLXs/s400/P150209_11.20.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303066580933395490" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eK8CN676Gn2PvS-cGnhWjc-BCF2r30YypnTGN_nx5XkUXyeUUBxtGkF7xyTa-JTO4lNp5nOl6gJWzC4zjzQjYgZIrwP-w5fqSBkcgvDyN65yjziRM0aix425mUWC3siUWhwPV6OGl2Q/s1600-h/P150209_11.19%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eK8CN676Gn2PvS-cGnhWjc-BCF2r30YypnTGN_nx5XkUXyeUUBxtGkF7xyTa-JTO4lNp5nOl6gJWzC4zjzQjYgZIrwP-w5fqSBkcgvDyN65yjziRM0aix425mUWC3siUWhwPV6OGl2Q/s400/P150209_11.19%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303065338630586034" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCprN8GHbbpaiPN3TMOL10_WNVjfhtC4jljkWulWlHjEiwOqfLsRL9js4ZH3HhRP5R0FR_vA8w5ulCX3Uh7N4RRSLL9JIS-5ehp57OXWixUa-fajiFX78I5uz73MERcZSP9rD7n8EunUM/s1600-h/P150209_11.21.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCprN8GHbbpaiPN3TMOL10_WNVjfhtC4jljkWulWlHjEiwOqfLsRL9js4ZH3HhRP5R0FR_vA8w5ulCX3Uh7N4RRSLL9JIS-5ehp57OXWixUa-fajiFX78I5uz73MERcZSP9rD7n8EunUM/s400/P150209_11.21.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303064916084177250" border="0" /></a><br />Questi sono i primi bruttissimiiiii!!!!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Yu5IBBqIeUG3bjwxctEB_WGCVL8K5PIby_wdL7KCh0K0MlfdJmvVWyYe9YwLS-1VacUVhYQOIfyVyAZfYjdUa0yto3j3nybDFjwsxUWe7zzvH4tQqi7wvcpfInOyvpqIrHMP5jy_vyU/s1600-h/P150209_11.20%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Yu5IBBqIeUG3bjwxctEB_WGCVL8K5PIby_wdL7KCh0K0MlfdJmvVWyYe9YwLS-1VacUVhYQOIfyVyAZfYjdUa0yto3j3nybDFjwsxUWe7zzvH4tQqi7wvcpfInOyvpqIrHMP5jy_vyU/s400/P150209_11.20%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303065099478009506" border="0" /></a></div>Per il condimento:<br /><ul><li>100 gr di parmigiano grattugiato</li><li>1/2 aglio tritato</li><li>salvia ( peccato non avevo quella fresca)<br /></li><li>olio evo</li><li>pepe nero</li></ul>Far soffriggere l'aglio con un po' d'olio e dopo aggiungere la salvia e il pepe nero.<br />Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata e a cottura ultimata scolarli e aggiungerli nel soffritto, aggiungendo anche un po' d'acqua di cottura e per finire ripassarli per qualche minuto amalgamandoli con il parmiggiano.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuntwqHoSw1dRM2EI0-RuIbrioUFrj02FKoK6dNQjx1W3QmrVmOl5kpd3CRepwoNSyiGzFne_JcTBVx6Imm8aiFUj4vbBNrSFkKpJPSHyYXGFZMmKAIkbpWjef3XCBRLvzN40cz-UI5M/s1600-h/P150209_13.52.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZuntwqHoSw1dRM2EI0-RuIbrioUFrj02FKoK6dNQjx1W3QmrVmOl5kpd3CRepwoNSyiGzFne_JcTBVx6Imm8aiFUj4vbBNrSFkKpJPSHyYXGFZMmKAIkbpWjef3XCBRLvzN40cz-UI5M/s400/P150209_13.52.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303064731867342962" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxpSeSLDKSEhnxh8GncGkk7qp35boIy2KsnsnbrBZitZB8e73s-x2wZe-H7wafHvm6HxFuWICtoHaJkPdcKhhSmdNYarlj66RKtNpTnC2j3I4h5IP_xCzy100rtqTxa3fYEY8yblMQLw/s1600-h/P150209_13.53.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxpSeSLDKSEhnxh8GncGkk7qp35boIy2KsnsnbrBZitZB8e73s-x2wZe-H7wafHvm6HxFuWICtoHaJkPdcKhhSmdNYarlj66RKtNpTnC2j3I4h5IP_xCzy100rtqTxa3fYEY8yblMQLw/s400/P150209_13.53.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303064094480790322" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lx1Jr_3ij0taeilU0K8IbScvDXNQ1KOYEme9_dm9jWIRevzcwzP3hH081tTVPMbmobA1HsGYBKLJqZTVUHveGykDhbdzohXmOQW-0tNSGcqr4-ysDueMG7BbBIauDpZ5NcJfFublFKo/s1600-h/P150209_13.56.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lx1Jr_3ij0taeilU0K8IbScvDXNQ1KOYEme9_dm9jWIRevzcwzP3hH081tTVPMbmobA1HsGYBKLJqZTVUHveGykDhbdzohXmOQW-0tNSGcqr4-ysDueMG7BbBIauDpZ5NcJfFublFKo/s400/P150209_13.56.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303063313724354066" border="0" /></a>Buon Appetito e alla prossima.<br /><br />* come sempre io ho usato farina gluten free e tutto quello che è concesso dal prontuario <a href="http://www.celiachia.it/">Aic</a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-18017398485924031282009-02-11T19:16:00.015+01:002009-02-11T21:22:37.461+01:00Polpettone "Arlecchino"Ciao Amici eccomi con un'altra ricetta ancora fumante!!!<br />Volevo preparare il polpettone classico ma poi mi è venuta in mente la ricetta di zia Rosalba, che saluto, quella con la frittatina, quindi questo sarà un omaggio alla mia zietta.<br />Io l' ho modificata un po' aggiungendo qualcosina in piu' perchè mentre la preparavo mi è venuta la felice idea di far partecipare il mio polpettone mascherato alla raccolta di Carolina a "<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqTk8NbGz6iKKHUQ3HRUIQNTyH1eORzCnew7qpOPTguPkyUyjPBPreICxkV7OFhErdFaZvgAX2BVkqkx4SPyBqgudDgDxJ-zScqaawtCTQMyCeUt1ewWyXhx6z8L37pJZtZx4QtPgzIJ2/s1600-h/RaccoltaCarnevale.jpg">Carnevale ogni ricetta vale</a>" da cui il nome Polpettone Arlecchino :-P<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsgZmPDn4BnoCR5a4VH2vjKNsjQaP0cJBuAbvlSA18F7dmNeU1YgeTx5mJSz93x6JZ9I_kdoAtEWxAJ6kNLuXSCqTbanKRWAt6e9MjSageJOQBDDlJAXNeYaUDkMKyEuT-e1W5LQNtx4/s1600-h/P030209_20.36.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsgZmPDn4BnoCR5a4VH2vjKNsjQaP0cJBuAbvlSA18F7dmNeU1YgeTx5mJSz93x6JZ9I_kdoAtEWxAJ6kNLuXSCqTbanKRWAt6e9MjSageJOQBDDlJAXNeYaUDkMKyEuT-e1W5LQNtx4/s400/P030209_20.36.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301606807924409522" border="0" /></a>Devo proprio dire che in questa serata fredda un buon polpettone fumante ci stà proprio bene e per non farci mancare niente ho abbinato un contorno, dei broccoli romani ripassati in padella con olio, aglio e peperoncino, alla faccia della dieta.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd5asnazK4n3aQ57Y0wRZmPaLe1FlesWvbG1x9Et7FNmVAdk6Yk5zXaSNZaoNnahYVlnRoIl6Eia3DB2NYJlE9CqKnkS_L4LiQWhHZTqESbod6CG0ARwNhqKMrhtZCh-Th91leTQn7KF0/s1600-h/P030209_20.35%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd5asnazK4n3aQ57Y0wRZmPaLe1FlesWvbG1x9Et7FNmVAdk6Yk5zXaSNZaoNnahYVlnRoIl6Eia3DB2NYJlE9CqKnkS_L4LiQWhHZTqESbod6CG0ARwNhqKMrhtZCh-Th91leTQn7KF0/s400/P030209_20.35%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301606642667444978" border="0" /></a>Ingredienti per 4 persone (abbondanti)<br /><br /><ul><li>250 gr di carne macinata</li><li>3 uova</li><li>1 carota<br /></li><li>1/2 cipolla<br /></li><li>50 gr piselli<br /></li><li> sedano q.b.</li><li>1 patata</li><li>pecorino grattugiato q.b.<br /></li><li>pangrattato* q.b.</li><li>sale q.b.</li><li>pepe q.b.</li></ul><br /><br /><br />Procediamo:<br /><br />Tagliare a quadretti piccoli sia la patata che la carota e farli bollire in un po' d'acqua insieme con i piselli per 10 min ( magari è meglio controllare la cottura ). Nel frattempo amalgamare la carne macinata con il pepe, il sale, un uovo e il pangrattato.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qOX1zwrOvBKrjsOf6pR2BcZWm44VQcMOmBmBEtchGwHfakF-avf_p4ZGMdBYjMmpFOyoP57wB8EfJxpMs7YkEGnIzD_wIAhl8DIj4O_n3ySdMWAkQZ-4-LVD-Rl6fgI9oZBSd4zF_w0/s1600-h/P030209_17.16.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qOX1zwrOvBKrjsOf6pR2BcZWm44VQcMOmBmBEtchGwHfakF-avf_p4ZGMdBYjMmpFOyoP57wB8EfJxpMs7YkEGnIzD_wIAhl8DIj4O_n3ySdMWAkQZ-4-LVD-Rl6fgI9oZBSd4zF_w0/s400/P030209_17.16.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301605620819743570" border="0" /></a>Preparare una frittata con le due uova restanti aggiungendo il pecorino, il sale e il pepe e farla andare in una padella con un po' di olio, quando comincerà a vedersi che la parte sotto è quasi cotta aggiungere le verdure precedentemente cotte.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9MirJMAk3sk7W9TaLj_ZJfHwFaeHMCUouYGrPpUxlINs5sfFFZRPIeF29RGkR1aEMF6Iu563bJvjhuoqaMh-ZLJmTKzPYgjgy8CLLLBbzMhs58Sn_9oDd_gr_M82deLY0lr3AvFARqns/s1600-h/P030209_17.40.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9MirJMAk3sk7W9TaLj_ZJfHwFaeHMCUouYGrPpUxlINs5sfFFZRPIeF29RGkR1aEMF6Iu563bJvjhuoqaMh-ZLJmTKzPYgjgy8CLLLBbzMhs58Sn_9oDd_gr_M82deLY0lr3AvFARqns/s400/P030209_17.40.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301605803019905346" border="0" /></a><br />Senza rigirarla adagiate la frittata sulla carne, per stendere la carne io ho utilizzato un metodo facile facile sotto ho messo l'alluminio e sopra la carta forno e con l'aiuto di un mattarello le ho dato una forma rettangolare (quasi :-D ).<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZnmBRYiA6iuxppA-DaAEU7aIZW6RrpAeu4eaF75mRf22mmvA4928OkKOmdHwk0PaEnrlsdln0YF39u8ZD9PVLW0yaMLEamK4p_5j9Vz35I9tPlVruUCoPn5rCGKCRAMI7bPiHc5nk2nk/s1600-h/P030209_17.43.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZnmBRYiA6iuxppA-DaAEU7aIZW6RrpAeu4eaF75mRf22mmvA4928OkKOmdHwk0PaEnrlsdln0YF39u8ZD9PVLW0yaMLEamK4p_5j9Vz35I9tPlVruUCoPn5rCGKCRAMI7bPiHc5nk2nk/s400/P030209_17.43.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301605889504778562" border="0" /></a><br />Con l'aiuto dell'alluminio arrotolare la carne su se stessa e chiudere bene anche i lati .Per una cottura ottimale usare una padella dai bordi alti , fare un soffritto di sedano e cipolla e adagiare sopra il fagottino rigirarlo un paio di volte e aggiungere due bicchieri di acqua calda.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7S0xn6P8CdhLlAyuuJITgduc51G5Sdkvy9PVugnlNbIWPHEXj4yFhGVLRTKdjE9Qw6jLEUIzYbetJcqIDvMRBiUjiesVePvXT9votWZYcLkSKKcCC0lBeDc8Azes9hW2HKKR8gCxog8/s1600-h/P030209_17.54.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7S0xn6P8CdhLlAyuuJITgduc51G5Sdkvy9PVugnlNbIWPHEXj4yFhGVLRTKdjE9Qw6jLEUIzYbetJcqIDvMRBiUjiesVePvXT9votWZYcLkSKKcCC0lBeDc8Azes9hW2HKKR8gCxog8/s400/P030209_17.54.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301606068416416850" border="0" /></a>Coprirlo con un coperchio e di tanto in tanto controllare che l'acqua non si asciughi, in tal caso aggiungerne un bicchiere, e rigirare, spesso, il polpettone per ottenere una cottura omogenea.<br />Il risultato si otterrà dopo mezz'ora e che risultato ........mmmmmhhhh! che fame c'è un profumino. Adesso vi saluto e vi auguro una buona serata.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGC67071ShW2XCPdjEWuKKGQErQmKYRfIZ_wEXBoDvaJK5I8-cDXcTOBgDOuA1zFezC2dhmGiPFPwt3_tWd3a2S3Ki4rLkaItwVfpIN1P9SGxUKLrTmiixFON4P1s_UGUupJy6y5WJFKg/s1600-h/P030209_20.32.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGC67071ShW2XCPdjEWuKKGQErQmKYRfIZ_wEXBoDvaJK5I8-cDXcTOBgDOuA1zFezC2dhmGiPFPwt3_tWd3a2S3Ki4rLkaItwVfpIN1P9SGxUKLrTmiixFON4P1s_UGUupJy6y5WJFKg/s400/P030209_20.32.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301606239933768290" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrzJKGIlzBFLCh-7hxAYZ0K0K-FZOvXZt-NXOKzUOBkTHGiSBGU8_EjTzxBXb9bjzciAUr8jiF1G53NvDbes8JySeKHrQcuoNUAnGJ01oHrKjSe4O9PQ_mjisSBT5YkxpYKd9S3r7x6Q/s1600-h/P030209_20.32%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrzJKGIlzBFLCh-7hxAYZ0K0K-FZOvXZt-NXOKzUOBkTHGiSBGU8_EjTzxBXb9bjzciAUr8jiF1G53NvDbes8JySeKHrQcuoNUAnGJ01oHrKjSe4O9PQ_mjisSBT5YkxpYKd9S3r7x6Q/s400/P030209_20.32%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301606335502085106" border="0" /></a>*io ho usato del pangrattato gluten free<br /><br />Con questa ricetta partecipo alla raccolta<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lericettedicarolina.blogspot.com/2009/01/raccolta-carnevale-ogni-ricetta-vale.html"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 220px; height: 220px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8mi0RagXD3Xk4g_JFTpkgcznmqo0n79M7YZOyGBzsOvP_H3Ub29oWthQXL1nNy_qHtRRweKFxIaMTkSgiK5foS-GqrDSals2g7opv58dYedRNGm1Z7mFiitGx9FU1O4niB4BN0zBrZ4/s400/RaccoltaCarnevale.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301622864263182226" border="0" /></a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-60119673043896738792009-02-02T17:33:00.006+01:002009-02-02T18:35:08.702+01:00Tagliatelle<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeT5JTHL3-HUMCIiAYqH4lFN8pPH5x2bWY3x8uBffviJYY27Ih7QgEJjpiqdsLwQLWliWlVjHJPIkKUX0Aq-41Kp8ZYsY9vi6KdDxFXCmihT0kwrj41rCTnQ1TQtgsY4fACKw7UBdyJ8/s1600-h/IMAG0158.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeT5JTHL3-HUMCIiAYqH4lFN8pPH5x2bWY3x8uBffviJYY27Ih7QgEJjpiqdsLwQLWliWlVjHJPIkKUX0Aq-41Kp8ZYsY9vi6KdDxFXCmihT0kwrj41rCTnQ1TQtgsY4fACKw7UBdyJ8/s400/IMAG0158.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298252538074108082" border="0" /></a><br /><br /><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"> </div>Era da tanto che non facevo la pasta fatta in casa, soprattutto perchè quella gluten free è un po' difficile da fare.Ma ieri mi sono armata di spianatoia e macchina per pasta è ho tirato fuori delle bellissime e buonissime tagliatelle.<br /><br /><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpyOvNyetupawmjsl31nWo96HDK1h27XEchysoi9GxEb_p5LkrROJ7K3CdPxb4zx83a57GiABwA3_s6Ffg2hrDkLTcWoplTDF1DFVoqK1mfE8_I8gOvXsOAMikIbjwtwyWAXSQl7O1hs/s1600-h/P010209_10.48.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpyOvNyetupawmjsl31nWo96HDK1h27XEchysoi9GxEb_p5LkrROJ7K3CdPxb4zx83a57GiABwA3_s6Ffg2hrDkLTcWoplTDF1DFVoqK1mfE8_I8gOvXsOAMikIbjwtwyWAXSQl7O1hs/s320/P010209_10.48.JPG" border="0" /></a> </div> <div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"> </div> </div>Veramente per dire la verità volevo fare i tonnarelli, ho cercato di farli con i rulli che ho in dotazione nella macchina per pasta ma non venivano bene, ma mi sono rassegnata......devo comprarmi la chitarra!!!!....lo strumento che serve per fare sia le tagiatelle che i tonnarelli (chiamati anche spaghetti alla chitarra ed in tanti altri modi).<br />I tonnarelli si sarebbero sposati meglio delle tagliatelle con il cacio e pepe, piatto tipico romano.<br /><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"> </div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsRjEDTBgEYcO1pbTpd6diENv55w8afKhDuja99_okjHbT6L80JnxjRSdohMCckchNWcKnDA45x4IDbNuZJ_r4s791hFhGu5KFG_-njv1fsMijaJzALlEEjUbqBB_U2UwHRi2E8W77cKI/s1600-h/P010209_11.13.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsRjEDTBgEYcO1pbTpd6diENv55w8afKhDuja99_okjHbT6L80JnxjRSdohMCckchNWcKnDA45x4IDbNuZJ_r4s791hFhGu5KFG_-njv1fsMijaJzALlEEjUbqBB_U2UwHRi2E8W77cKI/s320/P010209_11.13.JPG" border="0" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-1XKZOOK__KiXJpJG03GHmeCFRSKmrcAva2L-4xP6IfZ-QaSyzUshvui5TVfHIeBioiRmCgUvsmAhZ_WxBgk4aDMDO9spaeo47aUXIT2y9GdeDIWHijbuzZVeR5uw4NtvgC0QiVVRVU/s1600-h/P010209_11.03.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-1XKZOOK__KiXJpJG03GHmeCFRSKmrcAva2L-4xP6IfZ-QaSyzUshvui5TVfHIeBioiRmCgUvsmAhZ_WxBgk4aDMDO9spaeo47aUXIT2y9GdeDIWHijbuzZVeR5uw4NtvgC0QiVVRVU/s320/P010209_11.03.JPG" border="0" /></a><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"> </div><br /><div style="text-align: left;">Non ho postato la foto delle Tagliatelle cacio e pepe perchè non ci vedevo più dalla fame e mi sono<br />dimenticata di fare una foto.....sarà per la prossima, magari il vero piatto "Tonnarelli cacio e pepe".<br /><br />Ingredienti versione Gluten Free :<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"> </div><br /><ul><li>200 gr farina Shar Pane&Pasta</li><li>50 gr farina di Riso Nutrifree</li><li>3 uova<br /></li></ul><div style="text-align: left;">Impastare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio, avvolgero nella pellicola trasparente per mantenerlo morbido, perchè la pasta gluten free tende a seccarsi, quindi prendere un pò per volta il pezzo di pasta che si deve tirare, io preferisco tirarla con la macchina piuttosto che con il mattarello.<br /><br /></div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsw-VfLAt6Al8zVCsUKFBPT7GeUfPJTnwkZLNUJheILUvs3oojzSwLHV6YTW42bFA0ljTpbEUKQMaf57zAYqzThRrSs3vnGS_T_QNYsXoegK5BsaNYRCqv3Ri_ke1cCbPXP1REoZ299Ms/s1600-h/IMAG0160.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsw-VfLAt6Al8zVCsUKFBPT7GeUfPJTnwkZLNUJheILUvs3oojzSwLHV6YTW42bFA0ljTpbEUKQMaf57zAYqzThRrSs3vnGS_T_QNYsXoegK5BsaNYRCqv3Ri_ke1cCbPXP1REoZ299Ms/s400/IMAG0160.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298252842783634610" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4b8vUCTaZAV2UeVO3JXpjoHCAPONBgT-gb03V03iI0CdC9uFPoNb-Rta4RuFAl8DmxCUUjC5dk8vwFhdrt0vm1nJFrxFRy4yMaua5oJs5HEPnqueLQQ065NypziJk8g9R8WYw11DOzCc/s1600-h/IMAG0159.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4b8vUCTaZAV2UeVO3JXpjoHCAPONBgT-gb03V03iI0CdC9uFPoNb-Rta4RuFAl8DmxCUUjC5dk8vwFhdrt0vm1nJFrxFRy4yMaua5oJs5HEPnqueLQQ065NypziJk8g9R8WYw11DOzCc/s400/IMAG0159.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298252685400039074" border="0" /></a><br />Ciao Amici buona serata!<br /></div> </div> </div></div>gammahttp://www.blogger.com/profile/08139053111017128780noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-9978402106384822382009-01-28T19:30:00.006+01:002009-01-28T20:13:12.855+01:00Panna Cotta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4X8EpAHopHehd-sMS1cYoR-L8QfwEm_-ZC0VK5LB3sy9kySpTOICGOMEEeDjemdFy9Oe4LvVWwOfb2CHvr4QAOGBaSbk3bSql2rSgyFGy1hzgtGcmK_S3k7FyNTQeUUGJ0mN9VN214M/s1600-h/P010109_22.40.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4X8EpAHopHehd-sMS1cYoR-L8QfwEm_-ZC0VK5LB3sy9kySpTOICGOMEEeDjemdFy9Oe4LvVWwOfb2CHvr4QAOGBaSbk3bSql2rSgyFGy1hzgtGcmK_S3k7FyNTQeUUGJ0mN9VN214M/s400/P010109_22.40.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296422097638794402" border="0" /></a><br /><br /><br />Vado matta per i dolci ne farei uno al giorno. La panna cotta è un dolce che fai in pochi minuti ma per gustarlo al meglio si dovrebbe mangiare il giorno dopo o almeno far passare 8/9 ore dalla preparazione.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX_TMeuf_mFPYHAa9-tXe1YfAo8JPPiIeOkkaMNdrPgQ-mcOujOgB5H3m12n6O0knMnu1AzwTNXcjkANxpbqepFtxRvO8ln7lsfYag8-xb42GJSRDkJ_kbFddwz9hb2yM2yCKDhnnrTZs/s1600-h/P010109_22.41.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX_TMeuf_mFPYHAa9-tXe1YfAo8JPPiIeOkkaMNdrPgQ-mcOujOgB5H3m12n6O0knMnu1AzwTNXcjkANxpbqepFtxRvO8ln7lsfYag8-xb42GJSRDkJ_kbFddwz9hb2yM2yCKDhnnrTZs/s400/P010109_22.41.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296422326525452130" border="0" /></a><br />Io l'ho preparata ieri pomeriggio per gustarla stasera, magari accompagnato da un ottimo vino da dessert, penso proprio al Barolo Chinato che ho comprato qualche giorno fà e perchè no anche con un po' di musica in sottofondo ......RELAX!!!!!!!!! Naturalmente in compagnia di una persona speciale qual'è la mia dolce metà.<br />Al momento vi posto la ricetta.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXx0oXzC7BTf9qm9IF0BurCNbxKrxAK_FEBbbmPgtVJc3YWR74j2gvqAzzmhLEwkttZSO2MW6uBjG5ctMLs6W5v_dOAChEYY1baMVlJQoJEOWQaL8MyHb0k-X8s46u68f0iN-qTQd59f0/s1600-h/P010109_22.36.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXx0oXzC7BTf9qm9IF0BurCNbxKrxAK_FEBbbmPgtVJc3YWR74j2gvqAzzmhLEwkttZSO2MW6uBjG5ctMLs6W5v_dOAChEYY1baMVlJQoJEOWQaL8MyHb0k-X8s46u68f0iN-qTQd59f0/s400/P010109_22.36.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296421250526334786" border="0" /></a><br />Ingredienti:<br /><br /><ul><li>Colla di pesce</li><li>Panna liquida 400ml</li><li>Vanigli a Baccello</li><li>Zucchero a velo 180gr</li><li>Latte 100 ml</li></ul>Procedimento:<br /><br />Lasciare in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.<br />In un pentolino versare il latte, la panna, lo zucchero, e il baccello di vaniglia inciso in senso verticale il tutto va mescolato e lasciar cuocere a fuoco lento senza mai portarlo ad ebollizzione.<br />Trascorsci i 10 minuti strizzare la colla di pesce ed unirla agli altri ingredienti, mescolare fino al completo scioglimento. A questo punto versare il composto in appositi stampini, aspettare che si intiepidisca per poterla riporre in frigorifero.<br /><br />Amici vi auguro una buona serata e buona cena.77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-82623921704530114392009-01-25T18:09:00.007+01:002009-01-25T20:05:39.517+01:00Simil Sacher<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8vbPWBRviVoXv_dSyYuujBObthgzaHcGxwFMnH2b8m0Joc9e6vd3i1h6xPXsvMtTAvbLhoF6vDpLpCUyDgBqRy2sg18Uh_VeO7IFdApAnZtFC-_ujJsOBIB8VsFjiGpzm3MIG5sJWwgE/s1600-h/P251108_06.49.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 272px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8vbPWBRviVoXv_dSyYuujBObthgzaHcGxwFMnH2b8m0Joc9e6vd3i1h6xPXsvMtTAvbLhoF6vDpLpCUyDgBqRy2sg18Uh_VeO7IFdApAnZtFC-_ujJsOBIB8VsFjiGpzm3MIG5sJWwgE/s400/P251108_06.49.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295291169690573522" border="0" /></a><br />Eccomi viva e vegeta, l'influenza di questi giorni non mi ha tolto la voglia di stare ai fornelli ma soprattutto di preparare una golosità al cioccolato.<br />Sabato stavo già un po' meglio ma ho pensato che alle medicine dovevo aggiungere qualcosa di più potente il CIOCCOLATOOOOOO!!!<br />Ma non volevo preparare la solita torta al cioccolato e quindi mi sono detta perchè non fare una Sacher, ma mentre preparavo gli ingredienti, sul mio bel piano da lavoro, mi si è accesa una lampadina, era da tanto che volevo utilizzare la farina di mandorle, cambio un pò la ricetta della Sacher.<br />Il risultato è stato ottimo infatti ne è rimasta solo un pezzetto per stasera e penso che sarà "la mela della discordia" fra me e Giuseppe!!!!!!!<br />Vi posto con tanto piacere la ricetta.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM_vEGVPT5rlaBId3qTaNaHRT1W6GDkHZGcz0iX-7zYOcrWx1BrVwczJIKAwTv7LANIkD_oW_X9w-Z68MM2R353Ygw6e-x6e9c-szgiz6NNcQwEpX64ZVw74m5N7NBJqNzgf23A420EQ/s1600-h/P251108_08.11.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 272px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM_vEGVPT5rlaBId3qTaNaHRT1W6GDkHZGcz0iX-7zYOcrWx1BrVwczJIKAwTv7LANIkD_oW_X9w-Z68MM2R353Ygw6e-x6e9c-szgiz6NNcQwEpX64ZVw74m5N7NBJqNzgf23A420EQ/s400/P251108_08.11.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295291398570311442" border="0" /></a><br /><br />Ingredienti:<br /><br /><ul><li>250 gr di farina di mandorle</li><li>45 gr di farina 00*</li><li>250 gr di burro</li><li>250 gr di zucchero</li><li>4 uova</li><li>cacao q.b.</li><li>marmellata di albicocche<br /></li></ul><br />Copertura:<br /><br /><ul><li>500 gr di cioccolato fondente</li><li>100 gr di burro<br /></li></ul>Procedimento:<br /><br />Amalgamare il burro, lasciato a temperatura ambiente, con lo zucchero. Unire le uova uno alla volta fino ad ottenere un impasto liscio e fluido. Di seguito aggiungere le farine e il cacao.<br />Inserire il composto in una sac à poche e partendo dal centro distribuire metà composto in una tortiera del diametro di 24 cm quindi distribuirci sopra la marmellata di albicocche e ripetere di nuovo l'operazione con l'altra metà del composto rimasto dentro la sac à poche.Per la copertura far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro<br />Mettere nel forno preriscaldato per 40 minuti circa a 180°(naturalmente vale il metodo stuzzicadenti).Per la copertura far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro inseme.<br />Dopo la cottura della torta far riposare per almeno mezz'ora prima di ricoprirla col cioccolato e in seguito disporla in frigo per almeno un'ora.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbf4lN8acflKqHTUn8_L-uMx3NF0Ykbh1WX_O5W_IpTs9rbUVtG6lZfexGPSNppRvbydjp_U2obZiIpL4trsG_X77pZDHFhE8X7KUGQnlpQHTnrOTw0woqZGhbINXmujtDbXHkI7kwRLg/s1600-h/P251108_08.12.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 314px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbf4lN8acflKqHTUn8_L-uMx3NF0Ykbh1WX_O5W_IpTs9rbUVtG6lZfexGPSNppRvbydjp_U2obZiIpL4trsG_X77pZDHFhE8X7KUGQnlpQHTnrOTw0woqZGhbINXmujtDbXHkI7kwRLg/s400/P251108_08.12.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295291632864139490" border="0" /></a>* come sempe per il mio amoruccio peparo con farina gluten free77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-26381269324645578902009-01-23T09:27:00.008+01:002009-01-25T18:04:14.869+01:00Per un mucchietto di Virus!!!!!Era da un pò che non scrivevo sul mio blog, colpa di questa influenza e della febbre che da una settimana non mi mollano.........forse colpa della montagna?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKQPsKwzFXqmrUb6X8OqqEeQMnVFsZoV9R9Qovfveh3_o95SOLUHnAQYCip1UpOHJz7vjOAtFdkmZwAqsBx6-a-J7BI1ZimEDZG-6CSfisqQZikINX5E09RVd3R_FpMzsMmuOkqezK7w/s1600-h/IMAG0151.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKQPsKwzFXqmrUb6X8OqqEeQMnVFsZoV9R9Qovfveh3_o95SOLUHnAQYCip1UpOHJz7vjOAtFdkmZwAqsBx6-a-J7BI1ZimEDZG-6CSfisqQZikINX5E09RVd3R_FpMzsMmuOkqezK7w/s400/IMAG0151.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295277788651372818" border="0" /></a><br />Domenica scorsa la mia dolce metà mi ha fatto un altro regalo, oltre allo splendido pc, mi ha portato sulla neve, premesso era la prima volta che vedevo la neve.Siamo andati a MonteLivata<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4LNYhsFWvA3LQ1X-rbSgKH4pTEbx7lNBLceM1qhyphenhyphenZp7SEWFjTtjQLd6eL8zWAg4F3St6LgxtfOm_UNwpXVqw1h38kKWK0Di6FcDzJ5P_nZjb0DQZ1MtMZIJB1HJRMZAMkBCbmyGG3tHk/s1600-h/IMAG0150.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4LNYhsFWvA3LQ1X-rbSgKH4pTEbx7lNBLceM1qhyphenhyphenZp7SEWFjTtjQLd6eL8zWAg4F3St6LgxtfOm_UNwpXVqw1h38kKWK0Di6FcDzJ5P_nZjb0DQZ1MtMZIJB1HJRMZAMkBCbmyGG3tHk/s400/IMAG0150.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295277610609280626" border="0" /></a> che dista da Roma un'ora e mezza circa, non abbiamo trovato tanta neve ma vi garantisco che per me è stato bellissimo lo stesso.Pero' siamo dovuti ritornare presto a casa perchè forse per lo sbalzo di temperatura oppure perchè non stavo già tanto in forma mi sono beccata un mucchietto di virus!!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen-KTPbBS3PWfinDm5P1PTLhfxS8N-je6I-OQOO_F0q6vj-BGxcTlMhmIXSllpMJzMIfY5BCoYd2E71FWsx789lvDQOJspz6Wy-dx7k96Vy02d22k8FjCNpU84Y2Taj5JKyF9XDNU4OY/s1600-h/IMAG0149.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen-KTPbBS3PWfinDm5P1PTLhfxS8N-je6I-OQOO_F0q6vj-BGxcTlMhmIXSllpMJzMIfY5BCoYd2E71FWsx789lvDQOJspz6Wy-dx7k96Vy02d22k8FjCNpU84Y2Taj5JKyF9XDNU4OY/s400/IMAG0149.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295277427982758994" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuO5wj7_uZATlk2H7Zs2PdOtDGbjQY57AOswHwy5QG1ZxjJRsiSq4PkOcb_PgEDmAkdejKAOUBuNewlcbyLiWYV6HB7iNXTQosjK3Swrl1cCXhLmH8qDSxdhPV6JGaNIjiUTiMvVHhWXk/s1600-h/IMAG0152.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuO5wj7_uZATlk2H7Zs2PdOtDGbjQY57AOswHwy5QG1ZxjJRsiSq4PkOcb_PgEDmAkdejKAOUBuNewlcbyLiWYV6HB7iNXTQosjK3Swrl1cCXhLmH8qDSxdhPV6JGaNIjiUTiMvVHhWXk/s400/IMAG0152.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295278022769365394" border="0" /></a><br />Spero di ritornarci presto e di trovarci un po' più di neve.<br />Ma prima di andare via ci siamo fatti un pò di foto.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRksJn3_tyy_FjGZaYshZrvOzuMfeZOJP7gwQ0Ehq8D42G_XA5KR074hDbNt0Xf7oegFiPbUpdHUuwfnd-nN9n6ogi6I6OfP1XoB8ZOsFAFICoaosfQNuEMVBfEPndsjV1F8B9KMkwkg4/s1600-h/IMAG0148.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRksJn3_tyy_FjGZaYshZrvOzuMfeZOJP7gwQ0Ehq8D42G_XA5KR074hDbNt0Xf7oegFiPbUpdHUuwfnd-nN9n6ogi6I6OfP1XoB8ZOsFAFICoaosfQNuEMVBfEPndsjV1F8B9KMkwkg4/s400/IMAG0148.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295276875681480866" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2IekaSDjOvyDAsCW-Thd_mKyxugn8d6sh5tGZSG5D0KBZFFjWdk7BcgeNZyjRpKquzAkpMCgcPB5wyCXybxqLq27ZyNqk1YxsvwlHeO1bqkoGg16BPbTMb7OR8bM8tmkEBxjcS3QI-0k/s1600-h/P180109_13.42.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2IekaSDjOvyDAsCW-Thd_mKyxugn8d6sh5tGZSG5D0KBZFFjWdk7BcgeNZyjRpKquzAkpMCgcPB5wyCXybxqLq27ZyNqk1YxsvwlHeO1bqkoGg16BPbTMb7OR8bM8tmkEBxjcS3QI-0k/s400/P180109_13.42.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294414573648618770" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYxSvOpHaNxJ7JMCNvv36DqJtsyxw95RelMvDd9X0OI8wrGrtoxY_YtQv2_E8Ik1OPBizEs3bK4pzoJNBrrHnPnlnGd0dCXSJdiL5fVNEypEeoHXtCsXYIL2dpMeJkEnjo4xmLV3iZDQ/s1600-h/P18-01-09_13.41%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYxSvOpHaNxJ7JMCNvv36DqJtsyxw95RelMvDd9X0OI8wrGrtoxY_YtQv2_E8Ik1OPBizEs3bK4pzoJNBrrHnPnlnGd0dCXSJdiL5fVNEypEeoHXtCsXYIL2dpMeJkEnjo4xmLV3iZDQ/s400/P18-01-09_13.41%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294413932529713890" border="0" /></a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-87913889406296429972009-01-17T16:20:00.008+01:002009-01-25T20:06:25.685+01:00Che Bello!!!!!!!! Ho un pc tutto per me.<div style="text-align: center;"><br /></div><br /><br />Oggi il mio amoruccio,mentre chiacchieravamo su messenger, mi ha detto" vado dal barbiere e poi faccio un giro al centro commerciale e ti compro un regalino".<br />Premetto io gli faccio tanti regalini:lo spolverino per le pulizie,l'elefantino portafortuna,il tira acqua e lo spazzolino per pulire l'interno delle bottiglie.<br />Quindi vi potete immaginare cosa mi aspettavo per regalino, tutto potevo immaginare all'infuori che un portatile tutto miooooo!<br />Quando sono ritornata da lavoro la prima cosa che gli ho chiesto è stata "il mio regalino".....Era sotto il letto, appena l'ho visto sono rimasta a bocca aperta.<br />E adesso non dobbiamo fare a gara per chi arriva prima al pc ed io posso curare di più il mio blog,quindi vi posto subito una ricetta che ho fatto per la prima volta e vi devo dire è venuta bonissimissima.<br />Era un piatto che volevo fare da tanto ma per un ingrediente, principale,che mi mancava e che non trovavo ho sempre rimandato.<br />La ricetta che vi voglio proporre è il COUS COUS e l'ingrediente che mi è mancato è il cous cous stesso ma quello di mais, vi ribadisco che il mio amore è celiaco.<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"> COUS COUS con Carne e Verdure<br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSE0sxhKWDiynz4QY1HqmQRsHvXcI7RanrTYKydfyHW6tpz_4MtcnXJa5JWGGYSfPPChmVflEohKF181F1vuOXt3trL6eoBLEt8BADZpY9QgnLffMAfT4FybAnxX2T2Er9kNN_nOSDhfc/s1600-h/P110109_13.36.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSE0sxhKWDiynz4QY1HqmQRsHvXcI7RanrTYKydfyHW6tpz_4MtcnXJa5JWGGYSfPPChmVflEohKF181F1vuOXt3trL6eoBLEt8BADZpY9QgnLffMAfT4FybAnxX2T2Er9kNN_nOSDhfc/s400/P110109_13.36.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5292710481708065154" border="0" /></a><br />Ingredienti per 4 persone:<br /><br /><ul><li>500 gr di cous cous*<br /></li><li>400 gr di vitello a pezzetti</li><li>200 gr di zucca</li><li>1 barattolo di ceci già cotti</li><li>3 patate</li><li>1 cipolla</li><li>4 carote</li><li>salsa di pomodoro</li><li>1/2 lt d'acqua bollente</li></ul><br />Procediamo.... la prima cosa da fare è soffrigere la cipolla e appena è indorata mettere la carne che faremo rosolare per qualche minuto e quindi aggiungere 3/4 bicchieri di acqua quasi a coprire la carne.Trascorsi almeno 15 minuti aggiungere la salsa di pomodoro.Controllare la cottura della carne ed almeno 20 minuti prima dalla fine della cottura della stessa aggiungere le patate pelate, le carote, la zucca e i ceci.Procedete con la cottura fino a che le patate non siano ben cotte ma accertandovi sembre che non si scuaglino e se il sugo vi risulta troppo denso aggiungere un po' d'acqua calda.<br />A cottura ultimata procedete a preparare il Cous Cous come vi viene indicato nella confezione.<br />Impiattare il cous cous e mettere sopra il condimento.<br />Spero che la mia spiegazione sia stata esauriente.<br />Colgo l'occasione per ringraziare mia suocera, alla quale voglio tanto bene, è stata lei a passarmi la ricetta. Un grosso bacio a Emma che a parer mio cucina in modo straordinario.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSA1T_CYEGRZwQs2_JPOhE8HXaYRQhbqx6LU0CdLo6_OoIijnjsBuu-pPNbWDtNsQEdeSl6ZygufjmyJeO7Vf2NAfyr9K3vOclaHxGKbt8UyCDQS9D0aye4Sn1dYCQIAZIgujsNHf_5hw/s1600-h/P110109_13.35.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSA1T_CYEGRZwQs2_JPOhE8HXaYRQhbqx6LU0CdLo6_OoIijnjsBuu-pPNbWDtNsQEdeSl6ZygufjmyJeO7Vf2NAfyr9K3vOclaHxGKbt8UyCDQS9D0aye4Sn1dYCQIAZIgujsNHf_5hw/s400/P110109_13.35.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5292713301458912130" border="0" /></a><br />* Ho usato il cous cous di mais e riso per glutenfre<br />P.S.: chi invece vuole tanto glutine può fare la ricetta con il cous cous classico<br /><br /><br /><br /></div>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-56603947541407028082009-01-15T21:17:00.007+01:002009-01-15T22:08:14.345+01:00Gnocchi alla SorrentinaAdoro fare gli gnocchi ed anche mangiarli ........<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4-5SAHTu_1BdsXqaKLjocYR8Yfg38-dk2CeEXv7grrMN4OAc2P1zFwCtJohOB_BRHYP3haeaSxhQQuxyvbOv5F_d0gt64dxnBbHoHHRVtJX3479vArAvclYbsu0yJ90OzxwAMjRDld4/s1600-h/Gnocco2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4-5SAHTu_1BdsXqaKLjocYR8Yfg38-dk2CeEXv7grrMN4OAc2P1zFwCtJohOB_BRHYP3haeaSxhQQuxyvbOv5F_d0gt64dxnBbHoHHRVtJX3479vArAvclYbsu0yJ90OzxwAMjRDld4/s400/Gnocco2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291620735178145938" border="0" /></a><br />Visto che anche la mia dolce metà ne và matto ieri sera li ho preparati.<br />E visto che mi sono venuti cosi buoni vi posto la ricetta .Come per tutte le mie ricette anche questa è glutenfree per il mio amore ma potete riproporle anche con tanto glutine.<br /><br />Gli ingredienti:<br /><br /><ul><li>50gr di farina*</li><li>200gr di patate</li><li>1 tuorlo d'uovo</li><li>sale</li><li>formaggio grattugiato (a piacere)</li><li>noce moscata (a piacere)</li></ul>Il procedimento è semplicissimo e veloce.Cuocere le patate e sbucciarle tiepide e quindi passarle con lo schiacciapatate.Mischiare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo, se risulta troppo morbibo aggiungere dell'altra farina.<br />Su una spianatoia infarinata formare piccoli cilindri e tagliarli a piccoli pezzi lunghi 2cm.<br />Con l'aiuto di una forchetta dare agli gnocchi la forma tipica.<br />Cuocere in abbondante acqua salata e raccoglierli con una schiumarola non appena salgono in superfice.<br />P.S.: prima di cuocere gli gnocchi farli riposare almeno un'ora.<br /><br />*questa ricetta è preparata con farina glutenfree.<br /><br />Ingredienti per il Condimento:<br /><br /><ul><li>Pomodori pelati<br /></li><li>Formaggio grattugiato</li><li>Mozzarella di Bufala</li><li>Basilico</li><li>Olio<br /></li><li>Pepe</li></ul>Cuocere i pomodori pelati .In una terrina di terracotta distribuire un filo d'olio e mettere gli gnocchi precedentemente cotti .Mettere uno strato di pomodoro e la mozzarela tagliata a pezzetti cospargere il tutto con il formaggio e il pepe infornare a 180° per 15minuti appena vedrete la gratinatura è pronto .Servire nella terrina di terracotta e con il tocco finale la fogliolina di basilico fresco ......che bontà!<br />Buon Appetito.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBcUHkeI3MVWoOg6tzTFMCrbMW1JiSLlUJgAP-aBIE76hdmaGPJwmvBMqUC28DCcdFWsdgNzZQyc-UARri-PJF8Ek3xTikLe1XCbxnBs9-swaJmfvHGTNp3phhbn-6PoCyn0fj3oLz7Cs/s1600-h/Gnocco1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBcUHkeI3MVWoOg6tzTFMCrbMW1JiSLlUJgAP-aBIE76hdmaGPJwmvBMqUC28DCcdFWsdgNzZQyc-UARri-PJF8Ek3xTikLe1XCbxnBs9-swaJmfvHGTNp3phhbn-6PoCyn0fj3oLz7Cs/s400/Gnocco1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291629568008280946" border="0" /></a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-67615302240695946092009-01-07T18:09:00.005+01:002009-01-08T22:03:37.056+01:00Polpettine di Melanzane<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-DWdaBM4Y-RJFCScV2f9INzbkmbapGiWlgGB3ZOGoWCfw8NhLmYf4UmjBKJdQ-EdI-icbxhJenJSj_J3Im1bej5RYhEydov4GX7ItgkYdL8lInSUVWYn-3d-BDSVjHDuCZg1v_K2PUo/s1600-h/P031208_19.47.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-DWdaBM4Y-RJFCScV2f9INzbkmbapGiWlgGB3ZOGoWCfw8NhLmYf4UmjBKJdQ-EdI-icbxhJenJSj_J3Im1bej5RYhEydov4GX7ItgkYdL8lInSUVWYn-3d-BDSVjHDuCZg1v_K2PUo/s400/P031208_19.47.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288601427270354914" border="0" /></a>Stasera non avevo idee....spulciando il mio quaderno di ricette ecco che in un foglio volante c'era scritto polp.mel.+pinoli.....apro frigo e dispensa... C'E' TUTTO quello che mi serve....!!!!!<br />Ho risolto per la cena e mentre stavamo cenando ho pensato che li posso proporre anche come aperitivo ad una delle cenette che di solito facciamo con gli amici.<br />Gli ingredienti :<br /><br /><ul><li>Una Melanzana di media grandezza</li><li>Un Uovo<br /></li><li>Pangrattato q.b. *<br /></li><li>Parmigiano grattugiato<br /></li><li>Pecorino grattugiato</li><li>Olio per friggere<br /></li><li>Pane Raffermo *<br /></li><li>Basilico</li><li>Pinoli</li><li>Pepe Nero q.b.</li><li>Sale q.b.</li><li>Latte q.b.</li></ul><br /><br />Far bollire in acqua salata la melanzana privata della buccia e nel frattempo mettere in ammollo il pane con un po' di latte.La melanzana dopo la cottura và lasciata in un colapasta per eleminare l'acqua in eccesso. Strizzare il pane eliminando il latte ,strizzare la melanzana per eliminare l'eventuale acqua e tagliarla a quadretti piccoli.Unire tutti gli ingredienti amalgamando bene il tutto e se troppo molle unire del pangrattato fino a consistenza desiderata e procedere come si fà con le classiche polpette e quindi friggerle .<br />Buon Appetito!<br /><br />*Ho usato pangrattato e pane senza glutine<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1kiyaomwMn0mHu-uXQpXZ6qmNuFNj0BhmK27PH1RAkBNd-ysFKv55zxIs2egTrV0gu5aeh-C2wR7_u2rq8SNUlTAkyqTcZoRn_neaVC5fUS8Guqy1nfDmReYwP3KsBPKQFip7_qpF3w/s1600-h/P031208_19.47%5B01%5D.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1kiyaomwMn0mHu-uXQpXZ6qmNuFNj0BhmK27PH1RAkBNd-ysFKv55zxIs2egTrV0gu5aeh-C2wR7_u2rq8SNUlTAkyqTcZoRn_neaVC5fUS8Guqy1nfDmReYwP3KsBPKQFip7_qpF3w/s400/P031208_19.47%5B01%5D.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288611299855220322" border="0" /></a>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-17051106240106549272008-12-13T19:28:00.002+01:002008-12-13T19:31:57.500+01:00Questo è per BaBi<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cqQAv_qAb4pkflxTt2P1xaYis7-n_m6Zl4uWLHHVRZ3Jst7NhlrnFTvgyNVB-L6k68jZy35zYDc1HCvoElAOhTDyy8zWGS2RFmZYKkW27P_6Inr6_1LAKPoHr3JxOaFFBqk24hyphenhyphen26oI/s1600-h/onigiri.jpeg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 116px; height: 116px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cqQAv_qAb4pkflxTt2P1xaYis7-n_m6Zl4uWLHHVRZ3Jst7NhlrnFTvgyNVB-L6k68jZy35zYDc1HCvoElAOhTDyy8zWGS2RFmZYKkW27P_6Inr6_1LAKPoHr3JxOaFFBqk24hyphenhyphen26oI/s400/onigiri.jpeg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279343811635389170" /></a><br /><br />Volevo farti un regalino perchè grazie alla tua ricetta degli Onigiri mi hai riportato indietro negli anni ...<br />Grazie ed un Bacione!!!77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-1135167716593541412008-12-01T17:46:00.008+01:002008-12-03T21:04:04.500+01:00Torta della Nonna<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXoMGY3w6KtX0RYruXa70I51ff75f-6U5U-XiDlIzHBxCXdnHi1O4EiLmgFKyT0XHk4B03MZQalAdg7nuDy4izbU5S6noDsqXIoCTZcl0LSPr5XEu77Sg82X9nv13EGeD_6ZT78xPxYk/s1600-h/P071108_12.05.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXoMGY3w6KtX0RYruXa70I51ff75f-6U5U-XiDlIzHBxCXdnHi1O4EiLmgFKyT0XHk4B03MZQalAdg7nuDy4izbU5S6noDsqXIoCTZcl0LSPr5XEu77Sg82X9nv13EGeD_6ZT78xPxYk/s400/P071108_12.05.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274870129519897298" border="0" /></a><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><strong><br /> <span style="font-family:arial;">Ingredienti per la pasta frolla:</span></strong> </span> <ul style="font-style: italic;"><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >300 g di farina* </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1/2 bustina di lievito * </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >100 g di burro </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >150 g di zucchero </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 uovo </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 tuorlo</span></div></li><li><div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >un pizzico di sale</span></div></li></ul><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;font-family:arial;" >Per decorare:</span><br /></span><ul><li>pinoli </li></ul> <br /> <div align="justify"> <p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><strong style="font-family: arial;">Per la preparazione della crema:</strong><span style="font-family:arial;"></span> </span></p> </div> <ul style="font-style: italic;"><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 litro di latte<br /></span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >1 limone </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >120 g di zucchero </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >6 tuorli </span></div> </li><li> <div align="justify"><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >50 g di farina 00* </span></div> </li></ul> <div align="justify"> <p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><strong></strong> Fare bollire il latte con la scorza del limone. <br /> Nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero, pian piano versare la farina</span><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" >.Ottenuto un impasto omogeneo versare lentamente il latte bollente, sempre mescolando.Nel pentolino dove si è bollito il latte precedentemente rimettere il composto mescolandolo continuamente a fiamma bassa,finchè non si ottiene una crema densa.Far raffreddare.<br /></span></p><p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:85%;" ><br /></span></p><p></p><p style="font-family:arial;"><span style="font-size:85%;"><strong>Pasta frolla :</strong></span></p> <p><span style=";font-family:Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:100%;" ><strong style="font-family: verdana;"></strong><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >S</span><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:85%;"><span style=";font-family:verdana;font-size:130%;" >u una spianatoia incorporare il lievito con la farina ed aggiungere a rapidamenteil burro a pezzetti, fino a che non avrete ottenuto un composto sbriciolato, dopo di ché aggiungete l'uovo, il tuorlo, lo zucchero e un pizzico di sale.Risulterà un impasto liscio ed omogeneo da far riposare in frigo ,coperto con della pellicola trasparente,per meezz'ora.Nel frattempo riscaldare il forno a 180°,trascorsa la mezz'ora stendere la sfoglia su una teglia da crostata e cospargere con la crema<span style="font-weight: bold;"> </span>preparata precedentemente distribuire sopra i pinoli e lasciare in forno per 40 minut</span><span style=";font-family:verdana;font-size:130%;" >i.</span><br /></span></span></span></p><p><span style=";font-family:arial;font-size:85%;" ><strong></strong>* Ho usato farina senza glutine e tutto quello che mi è consentito da prontuario</span><br /></p></div>77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-24106359207448358532008-12-01T09:21:00.006+01:002008-12-01T16:55:27.140+01:00Giornata mondiale della lotta contro l'Aids<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://static.blogo.it/fashionblog/aids.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 390px; height: 503px;" src="http://static.blogo.it/fashionblog/aids.gif" alt="" border="0" /></a>Primo dicembre 2008, <a href="http://www.unita.it/index.php?section=news&idNotizia=73755">Giornata mondiale della lotta contro l'Aids</a>, giornata che unisce tutte le nazioni. Io oggi rivolgo il mio pensiero ai milioni di bambini africani colpiti da questo virus e con un piccolo impegno e con l'aiuto di tutti gli amici blogger, vorrei unirmi a tutte le manifestazioni che si svolgeranno oggi, con un simbolo Il fiocco Rosso per tenere sempre impresso nella mente che l' AIDS non è un problema solo degli altri .<br />Prevenire l'AIDS e le altre malattie sessualmente trasmissibili si può usando il preservativo.<br />Sensibiliziamo e sensibiliziamoci!!77melehttp://www.blogger.com/profile/09326786374148216148noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-65169878868996074472008-11-29T13:25:00.005+01:002008-11-29T13:40:04.934+01:00Blog Ripristinato!!!<div style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;">Dopo un po' di nervosismo il capo, la mia gnappetta, ha deciso di utilizzare un layout tra quelli proposti di default da blogger.com.<br />Visto che c'è stato un surriscaldamento di entrambi sulla difficile scelta, voglio regalarle una bella veduta dell'incantevole Scicli.</span></span></div><br /><div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHe3tMpM9vzuE5VqZimwoG5s_vLegVvLMQynKgwzXXGjFJfU-TJi9GNMMJOB5nrIdhnmnGCgeEEKjn68Jf1p4zsoQTs0iJ6Eh1s6NOeALQOqWP3Eam0_zlT4hX71u3YL2ugUu0PBA6M7I/s1600-h/012.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHe3tMpM9vzuE5VqZimwoG5s_vLegVvLMQynKgwzXXGjFJfU-TJi9GNMMJOB5nrIdhnmnGCgeEEKjn68Jf1p4zsoQTs0iJ6Eh1s6NOeALQOqWP3Eam0_zlT4hX71u3YL2ugUu0PBA6M7I/s320/012.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274057389639641634" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: verdana;">Sono certo che questa foto ha raggiunto l'obiettivo per cui è stata inserita!<br />Vero, gnappa?!?<br /></span></span></div>gammahttp://www.blogger.com/profile/08139053111017128780noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2821709262783378293.post-81608459506091475242008-11-26T19:17:00.003+01:002008-11-26T19:29:28.663+01:00Chiedo Scusa!!!<div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold; font-family: arial;">La mia "mania di perfezione" mi porta a commettere delle leggerezze!!!<br /></span><span style="font-family: arial;"><span style="font-size:100%;">Prometto, soprattutto alla mia Gnappetta, che domani sistemo tutto!!!</span></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_NVhPWnBUJR0/SS2TwwsiuMI/AAAAAAAAAG8/Uk_QN-24_KM/s1600-h/704285_men_at_work.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 293px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_NVhPWnBUJR0/SS2TwwsiuMI/AAAAAAAAAG8/Uk_QN-24_KM/s320/704285_men_at_work.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5273033204635449538" border="0" /></a>per chi non l'avesse capito provando a sistemare il layout del blog<br />ho "scassato" la formattazione...<br />RIPETO<br />"DOMANI SISTEMO TUTTO"<br />...GIURO!<br /></div>gammahttp://www.blogger.com/profile/08139053111017128780noreply@blogger.com0